函館 気まぐれブログ

北海道の道南メインですが道内、東北と温泉施設や野湯、飲食店に食べ歩いたりの「個人的」な感想を日記に綴ったブログになります。あとは日常の何かも綴ります。

タグ：鹿肉

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先週のとある日に 函館市銭亀にある （株）ソバージュド函館 さんにて 木古内産のヒグマの熊肉が販売されると聞きつけまして 仕事終わりに伺いました所在地 北海道函館市銭亀342-3駐車場 有Webサイト こちらから SNS Instagram過去ログ こちらからソバージュド函館さんは ... もっと読む

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本日 4月1日 知内町小谷石 道南の秘境にある民宿ムラカミヤさんの ランチタイムが始まりましたので オープンめがけて伺いました所在地 北海道上磯郡知内町小谷石180営業時間 11時〜14時（4月〜9月）定休日 不定期電話番号 01392-6-7288駐車場 店舗前と裏手に有Webサイト  ... もっと読む

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先の日曜に シエスタハコダテで 函館商業高等学校の生徒 の チーム夢来 さんが色々な企業と協力し プロデュースされた商品が先行販売されておりましたぶりかけ、醤油ドレッシング、カレーと3種の商品があったのですが今回は 小いけのカレー 鹿肉インカのめざてキーマ（¥1, ... もっと読む

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先日 また鹿肉を買いに 銭亀町にある神威ジビエファクトリー Sauvage de Ha kodate （ソバージュ ド 函館）さんに伺いました所在地 北海道函館市銭亀342-3駐車場 有Webサイト こちらから SNS Instagram過去ログ こちらから実は鹿肉を買う序でに 少しお願い事をしており現 ... もっと読む

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とある日に 生産者さんから 鹿肉を買える繋がりがある事を知りまして 今回は函館市銭亀町にある 神威ジビエファクトリー Sauvage de Ha kodate （ソバージュ ド 函館）さんに伺いました所在地 北海道函館市銭亀342-3連絡先 Instagram DM（タップすると開きます）駐車場 ... もっと読む

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昨年の末頃に いつもお世話になっている 時にはハンター、時には料理人、時には とある秘境の宿泊施設の店主の方から ある意味物々交換でGETした物がありまして それが鹿肉のジンギスカン風なんです。名称は とりあえず ジンギスカン… う ... もっと読む

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