生牡蠣GETしたので以前に購入していた燻製器（SMOKER-X）を使用して燻製牡蠣を作ってみたら美味い牡蠣の珍味ができました！

2024年02月12日

とある日に知内産の殻付き牡蠣をGETしたのでそのまま生でツルっと食べても美味い！焼いても美味い！蒸しても美味い！がしかしKIWAMIYA亭と万能燻製器「SMOKER-X」を購入してから燻製にハマっており燻製牡蠣を作るべく生牡蠣を剥きます…剥きます…剥きます…ある程度剥い ... もっと読む

毎月最初の土曜日は函館市釜谷町で開かれている「山久たかはし」さんのタカハシ市場！！昆布製品や燻製、キノコ製品を買い〆に「あ月の花」さんで限定お菓子を購入してきました

2023年11月05日

先日11月4日の土曜毎月恒例となった函館市釜谷町にある山久たかはしさんのタカハシ市場へ行ってきましたもはやルーティンですこの恒例イベントは昆布の佃煮製品がお安く購入する事が出来る素敵なイベントなんです函館新道を通ると函館市釜谷町って実はそんなに遠くは感 ... もっと読む

2023年03月01日

先週末の2月25、26日に湯川温泉にある湯本啄木亭さんでキッチンカーのイベントがあったのですが買いたい物があり伺って参りましたその求めたものは北斗市七重浜に工場を構える Wise man’s FPL さんのものでしたこの日のラインナップはふぐの切り込み、燻製ささみ、 ... もっと読む

2023年02月16日

とある日にランチしようと3Valley さんに入ると…美味しそうなベーコンや燻製製品が出店販売されていたのでちょっと覗いてみる事に致しましたその出店されているお店は Wise man´s FPL さんと言いまして北斗市で製造販売されているお店です所在地北海道北斗市七重浜2-33 ... もっと読む