函館 気まぐれブログ

北海道の道南メインですが道内、東北と温泉施設や野湯、飲食店に食べ歩いたりの「個人的」な感想を日記に綴ったブログになります。あとは日常の何かも綴ります。

タグ：ジビエ

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先週のとある日に 函館市銭亀にある （株）ソバージュド函館 さんにて 木古内産のヒグマの熊肉が販売されると聞きつけまして 仕事終わりに伺いました所在地 北海道函館市銭亀342-3駐車場 有Webサイト こちらから SNS Instagram過去ログ こちらからソバージュド函館さんは ... もっと読む

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本日 4月1日 知内町小谷石 道南の秘境にある民宿ムラカミヤさんの ランチタイムが始まりましたので オープンめがけて伺いました所在地 北海道上磯郡知内町小谷石180営業時間 11時〜14時（4月〜9月）定休日 不定期電話番号 01392-6-7288駐車場 店舗前と裏手に有Webサイト  ... もっと読む

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とある日の夜遅く湯川町を彷徨っており行き着いた先は 食彩なとわの里 あん太郎食堂さんでした所在地 北海道函館市湯川町1-27-1営業時間 11時30分〜14時、18時〜23時定休日 不定休電話番号 080-7597-1122店舗外観です湯川にある足湯の近くに店舗は御座います早速入店してい ... もっと読む

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先日 また鹿肉を買いに 銭亀町にある神威ジビエファクトリー Sauvage de Ha kodate （ソバージュ ド 函館）さんに伺いました所在地 北海道函館市銭亀342-3駐車場 有Webサイト こちらから SNS Instagram過去ログ こちらから実は鹿肉を買う序でに 少しお願い事をしており現 ... もっと読む

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とある日に 生産者さんから 鹿肉を買える繋がりがある事を知りまして 今回は函館市銭亀町にある 神威ジビエファクトリー Sauvage de Ha kodate （ソバージュ ド 函館）さんに伺いました所在地 北海道函館市銭亀342-3連絡先 Instagram DM（タップすると開きます）駐車場 ... もっと読む

本日 知内町の小谷石 道南の秘境にある ムラカミヤさんに4月1日からランチを始めましたとのことで伺って参りました。所在地 北海道上磯郡知内町小谷石180営業時間 11時〜14時定休日 ランチは4月〜8月までは無休ですか天候が荒れれば休み ... もっと読む

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昨年の末頃に いつもお世話になっている 時にはハンター、時には料理人、時には とある秘境の宿泊施設の店主の方から ある意味物々交換でGETした物がありまして それが鹿肉のジンギスカン風なんです。名称は とりあえず ジンギスカン… う ... もっと読む

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