先週末に 身内のお祝いイベントがあり

それで寿司食べに行こうという事になりまして

身内で寿司を食べる流れになると

熊石の 寿し処かきた さんに食べに行く流れがここ数年のデフォなんですよね。

次に煮つぶを… 楊枝を身に刺してくるっと回すと


つぶ貝の身は奇麗に取れるんですよねって事で頂いてみます…

出汁の味とつぶ貝の元々と味わいと食感が相成り美味い。

鮑の踊り焼き…ダンスする鮑を眺め 刻が経過していくと…

こうなりまして

良い香りがしまして食べ頃になりましたって事で 頂くとします…


生はコリコリ食感ですが、熱が通ると柔らかくなり 兎に角美味いんです ヤバい。贅沢に一口で食べてやりましたよ😆



海鮮サラダも運ばれてきました。


ローストビーフ、エビ、イカ、イクラと豪華な食材のサラダですが食べてみると絶妙な味わいでこれまた美味しいんです。



あら汁も運ばれてきましたが これが本当に美味しくて 楽しみの一つなんです。



甘辛く味付けされた牛蒡の上にクラゲが乗っているものですが これ地味に絶品の美味しさです。


そしてお寿司とデザートが運ばれてきまして 今回はうにの軍艦が2貫ありました。ネタは当然良いものなんですけど、握り自体も口の中に運ぶとシャリがほろっと崩れていき握り加減の良さがより美味しを引き立ててくれます。



そして お店から水揚げされた二海サーモンの握りを食べてみて下さいとのことで頂いてみます…



サーモンの嫌な臭みはなく、過度な脂乗りもなく程よい甘みのある脂で 二海サーモンすごく美味しいことを再確認致しました。



〆のプリンは甘く美味しく 口の中のリフレッシュには最適なデザートでした。