イカ焼きは甘辛系の味付けでイカって美味いよなぁと再確認。

ゲソ揚げも頂きますが こちらも美味しいです。


ホッケの揚げもの

白髪ネギを纏わせて頂きますが 熱々のホッケの揚げ物に白髪ネギの食感と美味しいお出汁が絡まり美味しいです。


茶碗蒸しも頂きますが

料理人が作る茶碗蒸しは お出汁が効いていて ばり美味いです。


トンとお皿が置かれました。隅にはガリ


先ずはヒラメの握り 

口の中に運ぶと最初のひと噛みでシャリがフワッとほどけて 身とのバランス シャリの酢飯もいい塩梅で 美味い以外の言葉がありません語彙力皆無。

鯛の握り 甘みが有り程よい弾力で美味い


エンガワの握り 脂がのっており噛むごとに甘い脂が口の中に溢れこれまた美味い


マグロの握り三種 大トロ、中トロ、赤身の内容です。