本年初の熊石に赴き

鮑を食べようではないかと言う事で

寿し処かきた さんに伺いました。


入店しメニューを選ぼうとするも毎回決まったものがあるのでそれをと思いましたが…

期間限定セットもあるようです…

でも北の寿司会席 （4,900円税込）安定のオーダーでした。


オーダーしてからすぐに烏龍茶が運ばれて、その次に鮑踊り焼きセットが目の前に置かれました。

火が点けられた鮑は網の上でDANCING

鮑が大きいなと思い計測してみると…

約9㎝ほどあり 食べ応えがありそうです。

煮つぶ小さめですが3つ有りまして食べました美味しかったですテンション上がりました。

海鮮サラダです。エビにホタルイカ、しらすに蟹と豪勢なサラダです、はい美味い。


鮑の刺身です。


箸で掴み口に運びます…


コリコリしてひと噛みするごとに鮑の甘みが味わえ海水の塩味がちょうどよく美味しく頂けました。

鮑の肝も頂きます…これまた程良い塩気、磯の香りも相まって美味しいです。鮮度が良いから肝も美味しいです😊



踊り焼きの鮑がDANCEを止めたので 頂きます…熱を入れるとコリコリ食感から柔らかくなるので それも堪らなく美味しい舌鼓を打ちまくり状態です。


そしてイカソーメン イカの甘みと麺つゆの相性が抜群によく無限に食べられそうな勢いで美味しかったです。



あら汁も運ばれてきました。