青い卵、けんちゃんエッグ

何やねんそれと思いつつも気になっておりましたが、物々交換にて青い卵をGETできる可能性があると知りましてTwitter上にてやり取りをして けんちゃんエッグを手にすることができました。

先日ですが届いた あすなろ鶏卵こと けんちゃんエッグです。ドドント80個！


卵に同封されていた あすなろ鶏卵の歴史です。





幾度と配合を重ね品種改良された卵の様です。

卵の中に黄身の占める割合が30%を超え 白身すらどろっと濃厚で 実際には行ってませんが 卵を摘めるレベルで濃厚です。

美味しい生卵があるのならば そうTKG事 卵かけご飯食べたくなりますよね。

という事で卵を割ります。卵のからは結構硬く、内膜も弾力があり軽く割ろうとすると 内幕が破れないことも多々あります。卵の内側も青いんです。

卵を割ると黄身の割合が30%と謳っていますが どう見てもそれ以上の黄身のボリューム感。



青森のあすなら鶏卵… 函館と青森は海を隔てているとはいえ隣県なので 青函コラボレーションを行おうと セブンイレブン函館五稜郭公園前前店さんで企画 販売されている あわせだしを使ってみることにしました。


TKG 卵かけご飯に最適された出汁に けんちゃんエッグ果たしてどうなのか…

MIX混ぜ混ぜを済ませたので頂いてみます。


衝撃を受けました。

卵を掻き混ぜるだけでも多分美味しいTKGが成立するほど濃厚な卵です。TKGには白身を入れたく無い派なのですけど全卵入れて相当美味しいです。

あわせだしを後から少し垂らし食べると 出汁の風味と塩気でこれはこれで とても美味しいです。

青函コラボ大成功！

ここ数年で食べた卵で 抜きに出て美味しかったのと某卵と食べ比べしましたが遥か上でした。

道南にも美味しい卵は販売されていますが卵の持ってるポテンシャルが違い過ぎました。

とは言え 運良く手に入れたものなので普段使いはいつもの卵です。


TKGは全卵の美味しさを堪能できました。あとデザートも頂いてみたいので先ずはプリンを作ってみようと思います。ちなみに蒸しプリンです。

そう考えると 温泉卵も作りたい、美味しいカスタードクリームも作りたい 基本的に時間があまり無いのですが夢が広がります。