2月1日に再オープンされた 

横浜家系ラーメンおばら家 さんに2月1日に訪れるも駐車場は満車で外にも人の列が有り断念しましたが

先日通ってみたところ タイミングが良かったのか車がそれほど停まっておらず これは好機と思い入店致しました。

前回 坦々麺


所在地 北海道函館市昭和4-27-22
営業時間 11時〜22時
電話番号 0138-86-6076
駐車場 有
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店舗外観です。


営業時間です。


店内の様子です。それなりにお客さんは居ましたが、密ではなかったです。


食券機にてラーメンを発注致します。


メニュー表。



食券前で何を注文するか悩んでいると 後ろに人が並びだしたので 取り急ぎ

味噌チャーシュー麺 （1,030円税込）のボタンを押しカウンター席に座りました。

そして待つ事10分弱…


味噌チャーシュー着丼です。

サークル型のバラ肉チャーシューが5枚にセンターにはほうれん草が浮かんでおります。


美味しそうなのでチャーシューアップ画で残しておきます。


麺を啜ります。どろっとしたスープが太麺に絡まります。

ノーマルなのに濃いよね。濃い。水が欲しい。

I want water…

結果がぶ飲みです。

スープは濃厚でとろみのあり味がかなり濃いめのものになります。ALLどノーマルでこれとは…流石 おばら家さん。

スープ薄めて貰えば良かったー、2倍希釈が個人的にマッチしそう。

チャーシューは塩気あるものでしたが美味しかったです。スープは薄めると海苔ライスの相性は下がりそうですが、ライスは頂かないので次回は脂少なめ、味の濃さ薄めでキメていきたいと思います。

坦々麺はそれなりに好きでしたが、味噌はマッチしなかった模様。

好みのブレ幅が大きい好みの分かれるラーメン屋さん、それが おばら家！