お盆の連休は勝手に蕎麦期間と定めました。
道南圏の蕎麦屋に凸しておこうと思いまして
取り敢えず 江差町の
手打ちそば和味（なごみ）さんに伺いました。
所在地 北海道檜山郡江差町愛宕（あたご）40-1
営業時間 11時〜15時
定休日 月曜日
電話番号 0139-52-1211
駐車場 店舗前に有
地図は こちらから
店舗外観。
正直 めちゃ混んでて入店出来るまで25分ほど車で待機、お預けを食らっておりました。
取り敢えず 声が掛かったので入店です。
店内は結構狭いです。
コロナ対策もされておりました。
メニューです…と言いたいところですが、途中でメニュー表撤去されてしまいました。
厚沢部産の蕎麦粉を使用していると思い込んでいたら、まさかの蘭越産でした。拘りなんでしょうかね？
注文は もりそば（670円税込）にしました。
15分ほどの待ち時間を経て もりそばが目の前にきました。
真上から。
斜め上から。
内容は 蕎麦、蕎麦つゆ、本ワサビ、長ネギです。あとから蕎麦湯がきます。
食べた感想 コシがあり喉ごしが良いです。
甘みもあるのですが、蕎麦の香りはそこまでなかったです。
蕎麦つゆは 甘めでしたが、蕎麦との相性は良く美味しく食べられました。
食べ終えたら 残った蕎麦つゆに 蕎麦湯を入れて、これが堪らないんですよね。
美味しいお蕎麦でした。
繁盛するのも納得です。
時間があったので 鴎島に行き駐車場で1枚パシャリと写しておくのであった。
完全に人間慣れしてますね。
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