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とある日に青森市に用事あって行っておりまして ちょいとランチでもキメようと伺った先は 青森駅近くにある複合施設アウガの地下1階 新鮮市場内にある 丸青食堂さんでした
所在地 青森県青森市新町1-3-7 アウガB1F
営業時間 7時〜15時30分
定休日 市場定休日
電話番号 017-722-7703
駐車場
Webサイト こちらから
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過去ログ こちらから
施設外観
複合施設のアウガ地下の新鮮市場に向かいます
マップです
少し市場内を散策してから 新鮮市場 丸青食堂さんに到着です
メニューはこちら（見ずらい場合は画像をタップして拡大してください）
今回は数量限定の 本鮪炙り漬け丼（¥1,800）こちらをオーダーしたいと思います
注文時にお支払いを済ませ席に案内されまして お水はセルフなので自分で入れます
お水を飲みながら待っていると
はい 本鮪炙り漬け丼が運ばれてきました
彩が良い丼です。鮪の赤み、炙り、錦糸卵、蓮根大葉、長ネギ、わさびが添えられております
本鮪の脂がすごっ！食べる前から勝利を確信
そして味噌汁は長ネギとしじみの出汁
以上が今回オーダーしたものとなります
動画は↓↓
@triceratops_97 丸青食堂 📍 住所 青森県青森市新町1-3-7 アウガB1F ⏰ 営業時間 7:00〜15:30 📅 定休日 無休 📞 TEL 017-722-7703 Maruao shokudou 📍 Address AUGA B1F, 1-3-7 Shinmachi, Aomori-shi, Aomori ⏰ Hour 7:00 AM – 3:30 PM 📅 Close Open daily 📞 TEL +81-17-722-7703 #青森 #丸青食堂 #本鮪 #aomori ♬ Ghibli-style nostalgic waltz - MaSssuguMusic
先ずは鮪の赤身を頂くと 旨みと酸味のバランスが良く バリバリ美味ぇ… これで¥1,800は神だよ…
ご飯は酢飯で 個人的に好きな酢飯（水分多めではなく甘さと酸味が強すぎない感じ）
そして このわさびも地味に美味しいんだなぁ。甘みと香りが良く 鼻を通り抜けていく辛さも良き良き
一旦味噌汁を挟むのですが しじみのお出汁が身体に染み渡ります
そして トロ部分の炙りをキメていく… トロの脂が甘く本わさびの香りと辛味が最高のマッチングで これはガチで美味いわ！本わさびいい仕事してます
ガリを挟んで
また赤身を食べ
錦糸卵も結構美味しく
蓮根の食感も良いね
そして本わさび多めにして炙りトロをキメると… 最高！バリバリ美味い！
ラストの炙りトロは ほんのりレアでパクっと食べると 1番美味しい炙りでバリ美味！そしてご馳走様でした！
完食です
鮪食べようと思って立ち寄ったけど ¥1,800で 本鮪炙り丼食べられたのは運が良かった。リーズナブルで美味しくて最高でした
また青森行く機会があるので その時には何を食べようかな？
また伺いたいと思います
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