前回の記事は こちらから
長距離バス？的なもので 3〜4時間移動中
— ゆ@温泉ソムリエマスター (@LcqNZ3bCStOVUOz) August 14, 2025
激しく車酔いしている pic.twitter.com/o8ekXRSHQc
ハロン湾で2泊し 昨晩のVALLEY BEACH CLUBの余韻を残しつつホテルをチェックアウトし 次の目的地 ニンビン省に向かうべくリムジンバスに乗り込み約4時間移動するのでした
そしてニンビン省のホテルに到着しチェックインを済ませたら刻は既にお昼時。ランチをキメるべくニンビン省にある有名なレストランNHÀ HÀNG THỊT DÊ CHÍNH THƯ にGrab Taxiを利用して向かう事にします
そしてレストランに到着しました
HPは こちらから
店頭では ニンビン省の名物である コムチャイ（Cơm Cháy）というお米を揚げたお菓子が販売されておりました。
こんな お米のお菓子です。試食で食べたらバリバリ美味しくてお土産に買って帰るほどのお気に入りです
レストランの中に進むと店内はこんな感じです
テーブル席に座り横を見ると ちょい汚い河が流れており
何気なく生えている木が椰子の木で これこそイメージする東南アジア！そんな事を思いつつメニュー表を見ていきます
こちらがメニュー表ですが 文字の羅列で全くよく判りません… なので知り合いに名物っぽいのをオーダーしてもらいました
テーブルの上に見るとお箸、スプーン、コップ、茶碗等が置かれておりました。そのまま使うのは抵抗があるのでウェットティッシュで拭き拭きします
そうしていると何かの葉っぱと
辛そうなやつと薬味と
タレが運ばれてきました
それから更に時間が経過し山羊の肉のスペアリブ的なもの
これも多分山羊の肉
更にこれも多分山羊の肉
そしてポテトフライ以上が頼んだものになります
そして ジャスミンレモンティーのピッチャーも運ばれてきましたが これは頼んだものなのか？よく判りませんが
コップに注ぎ入れ河を眺めながら頂きます…クッソ甘くてジャスミンの香りの主張が結構強めで美味しいけど飯には多分合わないなと思いつつ喉が渇いていたのでゴクゴク飲み干します
さて山羊料理を食べていく！食べ方を聞くとライスペーパーで山羊肉と葉っぱを絡んでタレに付けて食べるらしいので
タレに付けてパクりと食べると甘い味噌タレにたいな味わいで この葉っぱもミント系な爽やかな香りがあり こりゃ美味いわ！
そうしていると ご飯とスープと よく判らんものも運ばれてきました
山羊肉のスペアリブを食べると 多少のクセはるのですがそんなの気にならないくらい美味っ！
食べてみると 香りと甘みは一応あるのですが日本の米のそれとは違い、食感にもっちり感は無く日本の米に慣れていると少し戸惑うかも。でも単独で食べるとかではないのなら全然あり！甘辛い肉とは相性は良かった
これは何か判らないけど食べましたが 今でもよく分からない笑 そして美味しくなかった😂
ポテトフライは万国共通どこでも美味い！
この山羊肉はピリっと辛くて甘辛い味わいなんですがバリ美味なんです！ご飯が捗るやつです
そしてこれが何たるかは判らないけど食べてみた… 結論食べる必要は無いなと思いました…
にしても 春巻きにしてタレ付けて食べると本当に美味いわ！
スープも飲んでみると 草っぽい青臭い風味が口に広がり塩気もほぼ無いスープでなんか苦手なスープでした…
また山羊肉をキメていく！この肉はガチで美味い！ベトナム行ってニンビン行く機会があるならぜひ食べてもらいたいくらいオススメしたい！
ってな感じでパクパク食べて約1時間くらい滞在し
ご馳走様をして退店します
その後 綺麗な景色を見られる場所があるって言うんで KHU DU LỊCH HANG MÚA という観光スポットに連れて行ってもらいました
チケット売り場で入場券を購入して中に入ると
すごい岩山が聳え立っており日本には無い風景で ちょっと感動。そこには500段以上の階段があり登りきってからの景色が絶景らしいのですが 体調不良と暑さと疲労で体力があまり無いので それは回避しました
池があり見てみると沢山の鯉が泳いでいたり
写真映えスポットが沢山あって こりゃ良い想い出になるわ
少し歩くと池がありその水面上には蓮の花が沢山ありましたが時期がまだ早く一面咲き誇る蓮って訳にはいきませんでした
けれども咲いている蓮の花も少しだけありました
色々また周りましたが 1時間としないうち飽きたというか疲労がMAXまで到達し一旦ホテルに戻り少し休んでから夕食を食べに向かいたいと思います
動画は↓
でもそのお話は また今度…
もう少し続きます…
