とある日のランチに函館市美原にある そば処更科さんに伺って参りました


所在地 北海道函館市美原1-41-6
営業時間 11時30分〜15時、11時30分〜19時（日曜日）
定休日 火曜日
電話番号 0138-43-7532
駐車場 有
Webサイト こちらから 


店舗外観


そば処更科


営業時間

駐車場は道路挟んで斜め向かい辺りに御座います

入店し店内の様子


テーブル席、小上がりがありまして テーブル席に腰を下ろします


蕎麦茶を頂きまして


メニュー表

今回は 蕎麦を多めに食べたかったので 大もりそば（¥680）こちらをオーダーしました

こちらの蕎麦粉は下川町産のキタミツキという品種のようです


そして約4分後に 大もりそばが運ばれてきました


結構なボリュームな蕎麦


蕎麦つゆ、薬味（ワサビ、長ネギ）以上の内容となります


先ずは蕎麦をそのまま食べると コシがあり甘みもあって香りもよく そのまま食べるだけでも十分美味い！


蕎麦つゆに ちょんと付けてズズっと啜ると蕎麦つゆと蕎麦がすごくマッチングしていてバリ美味い！


薬味もぶっ込んでズズっと啜ると うん美味い！


間に蕎麦湯も運ばれてきて


更に蕎麦を啜るとあっという間に完食となりました


蕎麦湯もあるので中身を見ると白濁とした蕎麦湯で


残った蕎麦つゆに注いで飲むと最高！美味い！単体で飲むと蕎麦の香りがよくこれも美味いんだなぁ

蕎麦湯も堪能して完ご馳走様でした

リーズナブルでボリュームあって美味い蕎麦… 最高！

今度は丼物と蕎麦 DOUBLEでキメに伺いたいと思います


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