とある日に倶知安町に訪れておりましてランチ刻って事で そばでも食べたいなと思い 手打蕎麦いちむら さんに伺って参りました

所在地 北海道虻田郡倶知安町山田-68-4
営業時間 11時〜15時
定休日 無休
電話番号 0136-23-0603
駐車場 有
Webサイト こちらから


店舗外観


手打蕎麦 いちむら。初めて伺います


営業時間

入店するも満席でしたので入り口付近で約20分待ち何とか席が空いたようで席に着きます

お水を頂き


メニュー表



全体的に少しだけ価格は高めでニセコ価格かと思いつつも つけとろせいろ（¥1,250）をオーダー致します

そしてメニュー表に蕎麦の種類の文言もあり二八蕎麦で蘭越、黒松内の玄そばを使用してるってので期待しかありませんね



それから約10分ほどでしょうか つけとろせいろ が運ばれてきました


二八蕎麦


蕎麦つゆ、とろろに卵黄、薬味の長ネギ、わさび 以上の内容となります


先ずは蕎麦をそのまま頂くと 蕎麦の香り豊かで甘みがあって美味い！


蕎麦つゆに付けて食べるとこれも美味い！蕎麦つゆは鰹や鯖等 5種類の節を使用されているようで深さのある味わいです


とろろを 蕎麦つゆに落として食べる蕎麦も これもまた美味いね


生卵も落として


掻き混ぜ食べる蕎麦も 卵黄のまろやかさが追加されて バリバリ美味ぇ


ですが量はあまり多くないので ズズっと啜っていくと完食となりました


蕎麦湯も運ばれてきたのでこちらも頂きたいと思います


中身は白濁としたとろみのある 蕎麦湯です


残った蕎麦つゆに注いで飲んでも美味しいですし、そのまま飲んでも蕎麦の強い香りと甘さがありトロっとしているので 少し物足りなさのある蕎麦でしたが 蕎麦湯で満腹感は高まりますって感じで飲み終えて ご馳走様でした！

ニセコ価格で ちょっと高めの蕎麦お蕎麦でしたが 味は間違いなしでバリバリ美味かった

天ぷらは自分で頼んでないけど ちょっともらって食べたら天ぷらも美味すぎた

せいろ頼んで 天ぷら盛り合わせもありなのかなと

次回は天ぷら盛り合わせと せいろをキメてみたいと思います

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