とある日に青森市に訪れておりまして ちょうどランチ国って事で 伺った先は えびそば 時おり さんでした 


所在地 青森県青森市新町1-15-7

営業時間 11時〜14時
定休日 日曜日、祝日
電話番号
駐車場 無
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店舗外観


店舗の前にメニュー表があったので眺めていきます



気になったので入店しカウンター席が1席空いていたので座りお水をセルフって


メニュー表



色々メニューはあり えびそば！といきたいところですが今回は 背脂煮干し（¥750）こちらをオーダーしたいと思います

そして数分後に 背脂煮干しが運ばれてきました


スープの上に細かい背脂が浮いており熱々のスープです。具材は長ネギ、メンマ、チャーシューとサンプルな構成。


早速背脂煮干しキメていきたいと思います


先ずはスープを頂くと強烈な煮干しって言うより 背脂と鶏ガラの旨みが強めで 後から煮干しが仄かに香る感じでした。そして背脂マシマシスープなのでオイリー… そして結構塩っぱいスープ


麺は細麺ですがスープが絡んでツルツルっといけます


メンマ


チャーシューは柔らかくてバリ美味かった


そして麺をズズっと啜って


ラストひと口も食べて スープは塩っぱいので飲まずに麺は完食 ご馳走様でした

淡麗煮干し系かなと思いオーダーしたけど そんな感じでもなくて ちょっと肩透かしかも

素直に えびそば行くべきだったなと

なので次回は えびそばをキメたいと思います

って次青森いつ行けるか分からないけど笑




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