とあふ日に青森市に訪れておりまして ちょいとランチでもキメようと思い伺った先は 緑町にある 麺や ゼットンさんでした


所在地 青森県青森市緑2-7-19

営業時間 11時〜21時、7時30分〜10時30分（土日祝 朝ラーメン）
定休日 無休
電話番号 017-777-6577
駐車場 有
Webサイト こちらから
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店舗外観 建物が気になりすぎて思わず立ち寄りました 麺や絶豚


年中無休で

土日祝だけ朝ラーもやっているみたいです


早速入店するとレトロな雰囲気もあり良い感じの店内


券売機で食券を買うシステムになります

メニューの詳細は こちらから

今回は ガツンと煮干し味わいたいので デス煮干し（¥950）こちらの食券を購入したいと思います


カウンター席に腰を下ろし 6〜7分待っていると…


デス煮干しが運ばれて来ました


具材はチャーシュー、刻み玉ねぎ、長ネギ、メンマ、糸唐辛子


煮干しの香りがガツンとくる煮干し中華そば… 食欲をそそります


って事で先ずはスープを頂くと 少しとろみがありガツンと煮干しの香りが口の中に広がり 豚骨の濃厚さも相まって バリバリ美味い！

仄かな酸味と煮干しのエグ味が クセにある味わいです

麺は中太ストレート麺で モチっとした弾力がありスープも絡んで麺も美味っ！


濃厚煮干しスープに この刻み玉ねぎのシャクシャク感も堪らんね


メンマ


チャーシューはペラペラ感ありますが結構大きく食べ応えがあります


スープも麺も美味しいんで 箸が止まりません 無言でズズーっと啜ります


最後の麺も食べてスープも飲み干して ご馳走様でした！

5種類の煮干しからなるスープと豚骨スープは本当にクセになる味わいで 煮干し中毒の私には至福の一杯でした

他のドロ系の煮干しや普通の中華そば も食べてみたいので また食べに伺いたいと思います



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