先日青森市に遊びに行っておりまして 朝食…朝ラーでもと思い伺った先は アウガの地下の新鮮市場内にある らーめん㐂伝(きでん) さんでした


所在地 青森県青森市新町1-3-7 アウガ地下1階
営業時間 7時30分〜13時30分
定休日 日曜、水曜
電話番号 017-722-4777
駐車場 有
Webサイト こちらから 


店舗外観


惣菜、弁当等も販売されてますが ラーメンが美味しい㐂伝 さん


らーめん㐂伝


営業時間


カウンター席に座り お水を頂き


メニュー表


ラーメン、うどん、津軽そばとありますが 今回は朝ラーキメたいので 焼干しちゅうかそば（¥850）こちらをオーダーしたいと思います


目の前は厨房で それを眺めていると…


焼干し中華そばが運ばれてきました


チャーシュー、メンマ、長ネギ、なるとのシンプルな中華そば


魚介の香りが堪らない


先ずはスープを頂くと あっさりとしたスープですが しっかりと焼き干しの風味香りがありバリバリ美味い！そして麺は鰯の粉末が練り込まれており噛み締める毎にその風味も楽しめます


メンマ


なると


チャーシュー


メンマ細麺でズズっと啜れ ある意味飲み物感覚か？


本当にスープが淡麗な味わいで美味しくハマる


そして最後まで食べてスープも飲み干して完食となりました。ご馳走様です！

朝から あっさり焼干しラーメンは美味すぎた！

青森って言えば 煮干し、焼き干しですが 最高だなぁ

また青森行ったら食べに行こう




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