とある日の夕食に北斗市本郷にあるラーメン店 らーめんぎょうざ 黄色い花 さんに伺って参りました
所在地 北海道北斗市本郷2-35-36
営業時間 11時〜24時
定休日 不定休
電話番号 0138-84-6742
駐車場 有
過去ログ こちらから
店舗外観
黄色い花 らーめん ぎょうざ hongo hokuto
営業時間
入店しカウンター席に腰を下ろし メニュー表
色々ラーメンがありましたが 今回は 真昆布中華そば （¥950）こちらをオーダーしたいと思います。道南の民なら真昆布は魅力的となるでしょう
そしてお水をセルフって5〜6分経過すると…
真昆布中華そばが運ばれてきました
盛り付けが綺麗です
海苔、お麩、その上にとろろ昆布、葉っぱ
チャーシュー、メンマ、すだち？ライム？の輪切り、ワンタン
以上が 真昆布中華そばとなります
先ずはスープから頂くと 醤油のコク、昆布の旨み、背脂の旨みのバランスが良く 魚介系の風味と仄かに酸味がある さっぱりとしたスープで美味い！
軽く柑橘類を絞ると 爽やかさも出て良い感じ
そして麺を啜ると細ストレート麺にスープがさ絡みこちらも旨し
メンマは１枚物で結構長く
チャーシューは４枚入っており 柔らかくて美味い！
お麩にスープを吸わせたとろろ昆布をドッキングさせて食べると クッソ熱いけど美味ー
スープを吸わせた海苔も美味ー
ワンタンだって入ってる。食べるとトゥルンとした口当たりで美味ー
そして麺を啜ってスープを飲んで
最後まで麺を啜って
完飲完食 ご馳走様でした！
真昆布中華そば… 本音を言うとイメージしていたものとはちょっと違ったのですが（昆布が強すぎるほど主張していると思った）美味しく頂けたので これも有り！
他にも食べてみたいラーメンがあるのでまた食べに伺いたいと思います
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