とある日のランチに函館市富岡町にある 函館ラーメン専科椿TSUBAKI さんに伺って参りました


所在地 北海道函館市富岡町3-9
営業時間 11時〜15時、17時〜20時(L.O.)
定休日 月曜日、水曜日
電話番号 0138-83-5740
駐車場 有
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店舗外観
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営業時間
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入店すると券売機がありメニュー一覧はこんな感じ
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今回は 特!中華そば(¥1,100)こちらの食券を購入しカウンター席に腰を下ろします
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カウンター席に座り
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お水やわセルフって6〜7分待っていると
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特!中華そばが運ばれてきました
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ワンタン、味玉、チャーシュー、長ネギ、メンマ、海苔、背脂
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以上の内容となります
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先ずはスープを飲むと 背脂は浮いていますが 旨みだけ残り あっさりとしたスープで鶏のお出汁が効いていて美味い!
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麺を啜るとスープが絡んで美味いね
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メンマは地味に食べ応えがある!
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ワンタンはツルっと喉越しがよく
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チャーシューもバラ肉で柔らか美味い
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スープに浸った海苔も美味い
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味玉を取り
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パックリ割ると 中はいい感じの熟し具合で これが多分1番美味しかったかも
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そして麺を啜っていって程なくして完食となりました
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あっさりとした中華そばでありなから 旨みもあってバリ美味でした!

中華そば食べて美味しかったので 塩、味噌も気になるのでまた食べに伺いたいと思います



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