とある日の早朝に青森市に居りまして朝ラー キメようと伺った先は 青森市野内小笹にある 津軽煮干中華 勝三郎 さんでした


所在地 青森県青森市野内小笹14-1

営業時間 6時〜15時
定休日 水曜日
電話番号 017-762-0565
駐車場 有
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店舗外観

津軽煮干中華 勝三郎


この看板が目印ですね


早速入店していきたいと思います


店内は小上がり、テーブル席、カウンター席とありました


食券機でチケットを購入するシステムになります

今回は 中華そば 中（¥850）こちらのチケットを購入し
 



お水はセルフなのでセルフってカウンター席に腰を下ろします


カウンター席の目の前を見ると瓶詰めされた色々な煮干しが置いてあり どんな味わいなのかなと想像を膨らませていると…


中華そば 中が運ばれてきました


チャーシー✖️2、メンマ、海苔、長ネギのシンプルな具材


そして煮干しの香り漂うスープが何とも言えず食欲をそそります


先ずはスープを口に含むと煮干しが効いてますが あっさりとしたスープで後味に仄かに酸味がとエグ味を感らのですがこれが良いんです

すっきり純煮干スープ これは美味いよ

お次に麺も頂きますが 縮れ細麺でスープがよく絡んで美味い！

細麺食べやすくて良いんですが 逆にそれが難点とも言え 軽い感じがしてボリューム感が微妙？

煮干スープに浸かった海苔も旨し


チャーシューも美味い


メンマも食べて


また麺を啜るが細麺も良いね


麺を残らず食べて


スープも飲み干して程なくして完飲完食となりました

ゴリゴリ濃ゆい煮干の中華そばも良いけれども あっさりとした煮干出汁も好きなので 青森行った際には煮干中華そばが楽しみで堪らないんです

お次はトッピング等もして 中華そば大とご飯ものもキメてみたいと思います



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