とある日に青森市に訪れておりランチにラーメンでもと思い 青森市で人気のラーメン店 自家製麺中華そば ひらこ屋 さんに伺って参りました
所在地 青森県青森市新城字山田588-16
営業時間 10時30分〜21時
定休日 火曜日（祭日は営業）
電話番号 017-787-0057
駐車場 有
Webサイト こちらから
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店舗外観
伺ったのは10時40分頃でしたが既に駐車場は埋まり店舗入り口前には列を成しておりました
自家製麺 中華そば ひらこ屋
つがるにぼし… 煮干し系の中華そばが大好きなので期待しかありません
列に並び15分程でしょうか やっと店内に入るとこができ先に食券を購入したいと思います
今回初めて伺うのですが 濃い口煮干 中（¥750）こちらを頂きたいと思います（脂多め）
そして店内の椅子に座り更に15分ほど待っていると席に促され
お水を頂き
近くにあるPOPを読んでいると直ぐに…
濃い口煮干 の中華そば 中が運ばれてきました
圧倒的なチャーシュー感に自家製メンマ、長ネギ、煮干しスープの香りが堪りません
以上が 濃い口煮干 中華そば 中となります
先ずはスープをひと口飲むと…醤油ベースのスープですがガツンと煮干し口の中に広がり 余韻に酸味の味わいが残り これが堪らなく美味いんです！
ひと口飲んだら もう止まらない位好きなスープ。動物系の味わいもあるのですが もう本当にガツンと煮干で煮干し系好きな人は多分沼る
お次に麺をずずっと啜ると麺は太麺ストレートでスープがよく絡み この自家製麺も美味いな…
チャーシューは2種類盛られており こちらは多少歯ごたえ感のあるもので このチャーシューも美味過ぎる
こちらのチャーシューはトロっと柔らかく違う味わいのチャーシューが2度味わえるってすごく嬉しい！（こちらは体温調理したものかな？）
メンマも自家製でこちらも絶品
そして麺を啜り
スープを飲んで
チャーシューを貪り
麺を最後まで残さず食べてスープを飲んで完食となりました
青森市で人気のガツンと煮干の中華そば… 美味過ぎました
これはハマる
家の近くにあるなら週1で通いたいレベルでした
また青森行った時には 食べに立ち寄りたい煮干し系中華そばでした
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