先日 鮑食べたくて八雲町熊石にあるすし処かきた さんへ伺って参りました


所在地 北海道二海郡八雲町熊石雲石町52-1
営業時間 11時〜15時、17時〜21時
定休日 不定休
電話番号 01398-2-3148
駐車場 店舗前と道路挟んで第二駐車場有
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店舗外観



営業時間


それでは入店していきたいと思います


入店し大将女将さんに会釈をし 1階奥の窓際の席がいつもの特等席。メニューを見ると二海サーモンのメニューも気になりましたが…


やっぱりいつもの 北の寿司会席（¥5,000）！本当は予約の時点でこれ決定しておりました

 

 

そして席に付き程なくして鮑の踊り焼き



続けて 鮑刺し、煮つぶが運ばれ


先ずは3品！


と思いきや 海鮮サラダ（ウニ、カニ、エビ、胡瓜、レタス 他）、刺身盛り（サーモン、たこ、エビ）も運ばれてきて一気に5品


最初に煮つぶに串を刺してくるんと廻して取り出すとこんな感じ、食べると大きめのつぶ貝でボリュームがあり これが美味いんだなぁ


海鮮サラダも頂きますが ウニが乗っているんです！豪華すぎるサラダ


ズワイガニもエビも乗っかっている スペシャルなサラダは勿論美味い！


刺身盛りも先ずはサーモンから頂くと うーん美味っ！甘みのある脂に癖の無い風味でバリバリ美味い！


これはイカ？かな


エビ

全部が美味しくて舌鼓し

お次はこれ 鮑刺し


わさびをちょんと乗せて 海の塩気で頂くと これが最高！ガチで美味い！

肝も生のまま食べると磯の濃厚な味わい 生臭はなく鮮度の良い証拠でこちらもバリ旨なんです

食べていると 寿司、小鉢、うどん、デザートと一気に運ばれてきました


汁物欲していたので うどんをツルっと食べてから


小鉢 


そして寿司 最初は数の子を頂きますが コリコリと下数の子の食感と口の中に入れるとホロっと解けるシャリがいいバランスで うん美味！


いくらの軍艦


シロウオの軍艦


ウニの軍艦


間にガリ挟んで


二海サーモン


エビ


鮑


帆立と食べていき寿司8貫は完食也


そして踊り焼きを見てみると良い感じに焼けていたので


中身を取り出し


裏面はこんな感じ、そしえ口に運ぶと ひと口では食べきれないくらいの大きさで 頬張りながらモグモグ食べると柔らかく昆布の旨み、海水由来の塩加減がバッチリで 美味い！

もう1個も食べてデザート以外は完食になりました

ラストのデザートは抹茶プリン


生物食べた後の抹茶プリンですが 口内の生臭みが緩和される感じがし なおかつ美味しくて〆のデザートもして最適解？美味しゅうございました

¥5,000でこのクオリティはリーズナブル過ぎて最高でした

今年はあと1回行けるのか…

出来ればもう1度食べに行けたらなぁ…


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