とある日に秋田県大館市に来ておりまして ちょっとランチでもと思い通りがかった時に気になったお店 大館 馬太郎 釈迦内店へ伺う事に


所在地 秋田県大館市釈迦内字中台62-1

営業時間 11時〜18時30分
定休日 月曜日、第3火曜日
電話番号 0186-48-6505
駐車場 有
Webサイト こちらから
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店舗外観

プレハブな店舗で 馬肉煮込み、馬ホルモンのワードに魅かれてやって参りました！


大館 馬太郎 釈迦内店


早速入店すると店内は綺麗で店内もそこそこ広い


テーブル席とカウンター席が御座いました


上の方を見てみると無化調のスープ使用って事で何か期待値も高くなります


メニューはこちらで券売機で購入する仕様です

今回は 馬肉煮込み食べたいけどラーメンは重過ぎるなって思い 特製馬肉そば （¥850）こちらをオーダーしていきたいと思います（なお生そばの様です）


お水はセルフなので


セルフして


壁に貼ってある文言を読んでいると…


特製馬肉そばが運ばれてきました


澄んだスープに蕎麦、長ネギ、蒲鉾と乗っており


奥には馬肉煮込みがゴロゴロっと沢山入っておりテンション上がります


以上が 特製馬肉そば の内容となります


先ずはスープを頂くと鰹節か魚介系の出汁がバリバリ効いたつゆで これが無化調だってのが判る優しい味わいだけど奥深い味わいでバリ美味！


蕎麦の前に煮込み馬肉を食べると柔らかく臭みもなく美味っ！スジっぽい部分もありましたがそれも柔らかくてこの煮込み本当に美味い！


蕎麦も啜ると出汁と蕎麦の味わいがマッチングして こちらも美味い！


この煮込み馬肉がガチでヤバい！豚牛よりも臭みがなく馬肉はカロリー低くて高タンパクなので現在そういうものをメインにしているので有難い


蒲鉾食べて蕎麦啜って


煮込み馬肉が結構多く入っているので残さず食べてスープも飲んで程なくして完食となりました

無化調のスープは魚介を感じ優しい味わいで美味しく 煮込み馬肉は柔らかくて旨みもあって 本当に良い出会いでした

今回は旅の途中で買いませんでしたが 冷凍のお持ち帰りメニューもあるようです

たてがみ刺、馬刺し 美味しそう…

今回馬肉そば食べましたが 馬肉ラーメンも食べてみたいなと思いましたので また来年また伺い 馬刺しもGETしてみたいと思います




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