先日青森県にちょっと遊びに行ってまして 朝からラーメンでも食べたいなと思い伺った先は 青森市小柳にある 元祖特製もりそば 青森大勝軒本店 さんでした


所在地 青森県青森市小柳5-19-5
営業時間 7時〜10時30分、11時〜22時
定休日 火曜日
電話番号 017-763-0567
駐車場 有
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店舗外観


青森大勝軒本店 ちなみに7時15分頃に伺いました


24時間いつでも買える冷凍ラーメンも御座いました


営業時間

朝7時からオープンは嬉しすぎるね

そして朝ラーは朝ラーメンは煮干し系のみか… まったく問題は無いねって事で入店します


食券機で 煮干しラーメン 醤油（¥750）の券を購入しカウンター席に腰を下ろします

なお小ライスか小ライスそぼろを選択できるようで 小ライスでお願いしました

他のメニューは以下参照になります





味の調整もできるそうで こういう気遣いって嬉しいもんですね


お水をセルフって待っていると…


煮干しラーメン醤油＆小ライスが運ばれてきました


煮干し香るスープ、長ネギらメンマ、チャーシューに太麺… めっさ美味しそう…


ライスの小盛り


以上が 青森大勝軒の朝ラー 煮干しラーメンとなります


先ずはスープを頂くと 煮干しの風味香醤油スープでさっぱりとして美味い！

煮干しの酸味と後味の仄かなエグ味が何とも良く、ひと口飲むと そのまま飲み続けられる美味しさです

麺は極太麺ですが これも美味いな


メンマ


チャーシュー


煮干しスープにライスも案外合う


魚粉があったので


スープに少し振りかけ溶かし込み


飲んでみると 煮干し感アップで極ニボスープにあら変身で このスープもバリ美味！


そして麺を啜って食べ進めて行くと程なくして完食となりました

朝から煮干しラーメン食べられるのって めっさ嬉しい、そして極太麺って食べ終えた後に胃にズッシリとくるなぁ

どろどろ系の煮干しも良いけど淡麗スープな煮干しも良い

道南七飯町にある大勝軒とはまたちがった味わいで 七飯町のも良いけど青森の大勝軒も良い

また食べに行こう

次は通常営業中に


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