先日 登別市に伺っておりまして目的が1つあったんです…
それは 水産会社 渡邊水産さんが うに専門店が直営する 肴 雲丹まるひら さんのうに丼を食べてみたかったからなんです
所在地 北海道登別市登別東町4-15-2
営業時間 11時〜15時
定休日 月曜日
電話番号 0143-84-4577
駐車場 有
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店舗外観

肴 雲丹まるひら


店頭にメニュー表がありハードルを爆上げした上で


入店していきます!

12時頃に入店するとほぼ満席でしたがカウンター席に空きが丁度あったのでカウンター席に腰を下ろします

お水はセルフサービス…

メニュー表を見てみると…

雲丹丼安過ぎだろ…地元でもここまで安いのは多分無いレベルの安さ

うにの製造加工されている 渡邊水産ならではの価格なんでしょうね
今回は ばふん•むらさき食べ比べ丼(¥3,280)をオーダーしガラスケースのネタを見ていると…

ばふん・むらさき食べ比べ丼が運ばれてきました!オーダーしてから3分程の着丼でした!

うに丼は ロシア産のバフンウニ、室蘭産のキタムラサキうにの二色丼となります。うにでご飯が見えないレベルのウニが盛りに盛られております!

沢庵、ガリ、牛蒡

海老の頭の味噌汁

以上が うに丼の内容となります
しっかし 赤いウニと白いウニのツートンカラーが実に美しい…

うに専用の うにしょうゆを丼にぶっ掛け

ばふんうにから頂きます… 粒々感を舌で感じ取れ とろけるような食感 そして昆布の香りと甘い味わいで めっさ美味い

室蘭産のむらさきうにも 甘く磯の香りが良い感じで美味っ! ヤバい!美味い!満足度高過ぎる!

こはあは酢飯で300g程のボリュームです
途中でガリを挟んで

海老の頭の味噌汁を飲むと 海老の出汁がめっさ効いていてバリバリ美味い!身体に染み渡ります

牛蒡

沢庵 アクセントを挟んでからの…

ばふんと むらさきうにを同時にキメる!美味いなぁ

うに

うに

うにと食べ進めて程なくして完食となりました

地元で食べても恐らく¥4,000オーバー、小樽積丹や観光地なら¥6,000オーバーになろうクオリティが ¥3,280で食べられるってリーズナブル過ぎて半端ない
それでいて美味い
そしてお会計をして 懐かしいガムを貰ってお店を後にします

登別まで来たなら ここの うに丼は是非食べてもらいたいです
ドライブ次いでに訪れるのもアリ?
気になる方は是非

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