とある日の夕食に 七飯町鳴川にある らーめん函館武蔵さんに伺って参りました


所在地 北海道亀田郡七飯町鳴川3-16-3
営業時間 11時〜13時、17時〜20時
定休日 月曜日
電話番号 0138-64-4840
駐車場 有
Webサイト こちらから
過去ログ こちらから


店舗外観
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久し振りに訪れた らーめん函館武蔵。ログを調べると約7ヶ月ぶりのようでした
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営業時間
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それでは入店していきましょう…
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店内には 小上がり、テーブル席、カウンター席とかりますが
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今回はカウンターに陣取りお水を頂きますIMG_8386

メニュー表見ようと思いましたが カウンターの上に3枚のPOPがあったのでそちらを見ていきます
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3枚のPOPを見て 魚介醤油 釜揚げつけめん(¥1,050)が気になったのでそちらをオーダー致します
それから 約5〜6分程で 釜揚げつけめん が運ばれてきました
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魚介醤油付けスープ(長ネギ、柚子ピール)
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南茅部産の昆布出汁に浮かぶ ゆで卵とチャーシー、そして昆布が刺さっております
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以上が 釜揚げつけめん となります
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先ずは 昆布出汁のみで麺をキメたいと思います
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昆布出汁が効いていて優しい味わい

ちょっと飲んでみると昆布の旨みが半端ない
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その昆布出汁に浸かった麺を 付けタレにドボンと泳がせ啜って食べると 美味っ!
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麺に染み込んだ昆布の旨みと魚介醤油スープが本当によく合う合う

付けスープだけ飲んでみると 濃ゆいのですが柚子皮も入っているのでサッパリ感もあって良い
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ゆで卵をスープに浸して食べると美味い!
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麺と一緒に長ネギを沢山掴んで食べると はい美味い! そして後からくる柚子の香りが堪らない
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チャーシューも
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スープにドボンと付けて食べると美味い!
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そんな感じで食べていると麺は完食となり 残ったスープに出汁を入れて飲むスープがバリバリ美味い!
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スープも飲み干して完食完飲となりました

行く度にメニューが増えており 馬鹿とんこつ、醤油ホルモンも気になるので 次回はどちらかをキメたいと思います



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