とある日のランチに 函館市美原にあるラーメン屋 函館麺工房さんに伺って参りました


所在地 北海道函館市美原4-7-6
営業時間 11時3分〜18時30分
定休日 水曜日
電話番号 0138-47-7213
駐車場 有


店舗外観

店舗は 味噌らぁめん真打さんの近くに御座います


営業時間


早速入店していきます


白を基調とした店内でカウンター席のみ


カウンター奥には調理場


カウンター席に座し

お水を頂きます


メニュー表

こってり系、あっさり系、みそ系、辛みそ系等色々メニューは有りますが今回は…

辛みそラーメン（¥1,000）こちらをオーダーしたいと思います

6〜7分経過した頃合いでしょうか 辛みそラーメンが運ばれてきました


具材はチャーシュー、煮卵、メンマ、長ネギ、もやし


スープの色がとても辛そうな朱の色してますが 果たしてどうなんでしょう？早速頂いてみる事にします…


先ずは麺を頂きます。卵麺の中太縮れ麺…ちょっと辛いスープがよく絡み美味しく頂けます


スープは色味程 辛さは無くコクと旨味があり美味しく頂けます。それでも辛いですけど美味しく頂ける辛さが個人的にはちょうど良い


味玉は味が染みて入って美味い！


チャーシューはほろほろで脂身がプルンプルンで美味っ


更に麺を啜ると 後からジンジンと辛さがやってきて額に軽く汗を滲ませますが その位の辛さが本当にマストであり美味しく食べられる！

ズズっと麺を啜って啜って食べすすめると程なくして完食となりました  

最近は暑くなり そんな日に額に汗するちょっぴり辛めのラーメンも新陳代謝が活発になり良い感じ

今度は こってり？ あっさり？どちらを食べに行こうかな？

また伺いたいと思います




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