先日 知り合いを通じて 森町 噴火湾産のホタテをかなりお安くGETする事が出来ました


その活ホタテはこちらになります。5kgお願いしましたが…何キロ入っていたんだろうか…


さておき大きめのホタテをお願いしていたので この大きさにはニンマリです

350ml缶と対比します

先ずは殻剥いて焼きでキメていきます

醤油を垂らしてから…

ウロを取り除き パクリと食べると めっさ甘くてバリバリ美味い！

そのまま食べても海の塩気で美味しいのですが ホタテにやっぱ醤油は神！

ですが以前GETした鹿部産の方がトータルでは上かなぁ

ですが美味い！


生で刺身で つるっとキメると プリっとした食感で噛み締めると甘みが口の中に広がっていき本当にうん美味！

貝ひももコリコリっとした食感で磯の香りが堪らない

ホタテは美味いなぁ

お次は 八雲町 噴火湾産の活ホタテをキメてみたいと思います


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