とある日の夜に 函館市山の手にある町中華 中和廊さんに夕食キメに伺いました


所在地 北海道函館市山の手3-21-1
営業時間 11時〜15時、17時〜20時
定休日 不定休
電話番号 0138-53-2096
駐車場 有
SNS X(旧Twitter)
過去ログ こちらから


店舗外観です
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闇夜に浮かぶ中和廊の文字
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久しぶりにやって参りました
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早速入店すると 夜間はランチ時とは打って変わり静かさのある店内でした
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メニュー表
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何を食べようか迷いに迷いましたが 今回は先代の塩らーめん(¥650) こちらをオーダーしたいと思います

カウンター越しに厨房を望むと
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若き店主が一生懸命一杯の 塩らーめんを作ってくれてます
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雑談しながら待っていると… カウンター越しに先代の塩らーめんが着丼
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スープはなみなみと、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、お麩、長ネギのシンプルな昔ながらの塩らーめん
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熱々のうちに頂いていきたいと思います
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先ずは澄んだスープをひと口頂くと…
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鰹節の風味と色々な食材から抽出されたスープはあっさりサッパリと優しい味わいですが 実に奥深く美味いんです

麺を啜ると スープが絡んで美味っ
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ほうれん草
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メンマ
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チャーシュー
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お麩
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脂っこさがないので個人的に食べやすくお箸が止まりません
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啜って啜って
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スープ飲みますが これぞ昔懐かしの塩スープで美味い
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あっさり、さっぱりなスープは良いね

更に麺を啜って啜って程なくして完食となりました
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今回はラーメン単品を頂きましたが ¥650と言うリーズナブルな価格で食べられるのは本当に嬉しいなぁと

そして 脂っこくない あっさりとした塩らーめんは最高でした!

メニューにはないメニューも偶にあるみたいなので 今度はそれわ狙って食べに行ってみるのも良いかも


ランチ時はかなり混み合いますが 夜はマッタリ営業で若き店主と雑談できるかもなので 気になる方は行ってみてね




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