とある週末に 函館市若松町にある 宿泊施設ホテルテトラ函館駅前 内に併設されている はこだて寿司 さんにランチを食べに伺いました
所在地 北海道函館市若松町19-11
営業時間 11時30分〜14時、17時〜21時（はこだて寿司）
定休日 ？
電話番号 0138-12-0121
駐車場 有
Webサイト こちらから
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施設外観です
函館駅からアクセスよく 程近い場所にある ホテルテトラ函館駅前
1階は駐車スペースなので2階に上がります
階段を上がると はごだて寿司の看板がDonと視界に入ります
入館しすぐ左側が はこだて寿司さん
ビジネスホテルの一角にある お寿司屋さん何です
営業時間
カウンター席があるのでそのに腰を下ろして
お茶を頂き
メニュー表
通常メニュー
一品料理
ドリンク
おすすめメニュー
色々なメニューが御座いますが今回は…
ランチメニューをキメに伺ったのでこちらをメインに見ていきます
お寿司を欲してきたので こちらのメニューから選びます…
今回は10貫握りセット（味噌汁、サラダ付） （¥1,300）こちらをオーダーしたいと思います
遠目でお寿司を握るところを拝見して待っていると 10貫握りセットが運ばれてきました
エビの頭の味噌汁（エビ頭、長ネギ）良い香りがします
野菜サラダ（きゅうり、トマトらキャベツ、レタス、パプリカ）彩が鮮やかです
そして10貫の握り 美味しそう
以上が 10貫握りセットとなります
先ずは白身魚の握りをパクパク食べると…
美味い！
職人さんが握る寿司はやっぱ美味い！シャリとネタのバランスが良いね
ですがワサビが入ってなかったのでデフォルトでは サビ抜きなのかな？入れてと言えばよかったかな…
そんな事は気にせずに
お次のサーモンは食べると とろける様な脂が良い感じで間違いない美味しさのサーモン
途中で味噌汁挟みますが エビのお出汁が出ていて染み渡る美味しさ
甘エビはねっとりと甘くて美味っ
サラダを挟んで
お口直しを致します
野菜が好きなので サラダがあるってのは嬉しい仕様
鮪の赤身を食べると
半分食べ終えたのでラスト5貫
一旦ガリを挟んで
とびっこ軍艦 ぷちぷちが堪らんね
蟹 ランチで蟹食べられるのは嬉しいね
ホタテ 甘味があって美味い
ラスト2貫に〆鯖とイクラ軍艦
〆鯖は絶妙酢締めで これは美味い
ラストの イクラ軍艦ですが ぷちぷち弾け 中のエキスとお出汁が良い感じでバリ美味！
最後に味噌汁で〆て完食となりました
ビジネスホテルの中に併設されている はこだて寿司 さん
函館駅から徒歩数分 そして海鮮系のランチは職人さんが握ってくれて それを¥1,100〜食べられるって最高じゃ無い？
今回の10貫握りの内容も良く これで¥1,300はリーズナブルかつ美味しくて 駅前ランチの選択肢としても全然ありだと思いました
あと恵方巻きの予約も受付されていたので こちらも気になったら是非
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