昨年の12月上旬に白老に行っておりまして ならばついでにと 登別市の人気の鮮魚店 まるせん木村屋さんにもリピって参りました
所在地 北海道登別市千歳町2-6-10
営業時間 10時30分〜16時
定休日 水曜日
電話番号 0143-84-8162
駐車場 有
SNS Instagram X（旧Twitter）
過去ログは こちらから
店舗外観です
開店間際だと 列を成している登別市の人気の鮮魚店 まるせん木村屋さん
しかし訪れたのがお昼過ぎで 列もなくスイスイっと入店できます
営業時間
中に入るとめぼしいものは殆どありませんでしたが… がしかし良いものもまだありました！
ロシア産の塩水バフンウニ（¥1,200）…買っちゃいます笑
他には…と思ったら 真鱈こ白子が500g¥600で販売されており超お得プライスなのでこちらもGET
（値段と内容は昨年の12月上旬のものです）
鮮魚系は今回はスルーしお会計し用事を足して地元へ戻ります
自宅に戻り 今回購入した真鱈の白子です
計ったら500g入ってましたので 12月上旬時で100gあたり¥120…
これは ズバリお得でしょう！
流水で洗い
汚れを取り
ひと口サイズにカットして
氷水を用意する
そして鍋に水を入れ沸かし
沸騰した鍋へ真鱈の白子を投入し1分ほど茹で
ザルに開け
氷水で〆る！
そして水を切り
天ぷらや味噌汁、鍋につかうも良いけれど今回は 真鱈のたちぽんで
余った分は天ぷらにでもしよう…それはまた別のお話になります…
そして… ロシア産のバフンウニを開けていく
ご飯を用意して…
バフンうにをご飯に乗せて
喰らう！
うーん… 甘くて うん美味…
ヤバいね！
塩水の塩気で バフンうにの甘みが更に増し甘くそしてとろけるような舌触りで食べた後の うにの余韻もまた良いんです
ご飯は ななつぼし それにバフンうに は最高のコンビネーション！
そして 真鱈のたちぽんもキメていく！
スケタチも美味しいのですが やっぱ真鱈のたちぽんは更に濃厚かつクリーミーて美味過ぎる！
ガチのガチで美味い
冬の真鱈の白子は神だね
ウニに白子と堪能舌鼓し完食となりました
本当は鮑買いに行こうとするも出遅れて買えたものがこの2点でしたが 結果的に悪い選択肢ではなかったです
また美味いもの買いに まるせん木村屋さんで買い物して 序でに温泉も入りたい！そんな事を思いつつ春を待つのです…
雪よ無くなれ…
Ｂ級グルメランキング
にほんブログ村
