先日 とある麺を食べようと北斗市七重浜にあるレストラン Caldo Calcio（カルドカルチョ） さんへ伺って参りました


所在地 北海道北斗市七重浜4-38-9
営業時間 11時30分〜15時、17時〜21時30分
定休日 月曜日
電話番号 0138-85-8213
駐車場 有
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店舗外観です


約ひと月ぶりの カルカルさん


店舗の前には クリスマスも近づいておりサンタさんも居ましたよっと笑


って事で入店しまして


メニュー表

20時過ぎに伺ったので 目的としていた麺はSOLDOUTしており どうしようかなと思うも店主から…

焼いたビャンビャン有ります…と助け舟がありまして 豚キムチ焼ビャンビャン麺（¥1,200）をオーダーする事に致します


お水を頂き待っていると…

豚キムチ焼ビャンビャン麺が運ばれてきました

麺の内容量を尋ねると 茹で前で200gなので この時点で300gは超えており そして豚キムチ、もやし、ニラも結構入っているので圧倒的にボリューム感！

そして刻み大蒜も翌日の事を考えずにトッピング
湯気だっている熱々を頂いていきたいと思います


平たい厚めの麺 ビャンビャン麺を掴んで口に運ぶとキムチの酸味と微小な辛味が麺と良くマッチしており美味い
ビャンビャン麺は噛む回数が増えるので 麺の量も多いけれども 咀嚼により更に満腹感満足度が得られます

そして辛味と酸味のバランスの調整具合が最高！

豚肉もふんだんに入っているので これもまた嬉しい仕様

食べ出すとハマっちゃう不思議な麺…ボリュームはあるけれどもお皿のビャンビャン麺はどんどん胃の中へ消えていきます笑

キムチも旨し

麺を喰らうと… ちょっと味変しめみたくなり店主さんにお願いして…


お酢をちょっと振ってもらうと… 酸味マシマシになって これは美味い！

間違いない組み合わせで味変に成功しました笑
麺に酢が合わないわけありませんよね

そしてキムチと言えば胡麻油も外せませんって事で 胡麻油も振ってもらうと胡麻油の香ばしさと辛味が豚キムチと最高にマッチして バリバリ美味い！
普通に食べて後から胡麻油入れるのは個人的に全然有りでした

味変もしたので更に食べるスピードが加速していって程なくして完食となりました

食べにいった目的の意中の麺とは違ったのですが 以前伺った時に 焼きのビャンビャン麺も食べてみたいですねとフラグを自分で立てて すっかり忘れていたのでフラグは回収できて結果良かったです

にしても豚キムチ焼ビャンビャン麺 これは食べるとハマるかも

美味しくてボリュームあって 味変してみたい方はお店の方に聞いてみてね
あと 辣油もあるんだよなぁと食べ終えてから言われて それも辛さが欲しい人には マッチするんじゃないかなと思いつつ
来週にまた カルカルさんへ伺い 意中の麺をキメたいと思います



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