11月のとある日に 八雲町熊石地区にある 寿し処かきた さんに寿司食べに行ってきました

雪降る前に 年内ラストって事で訪れました…

峠道の雪道は… 怖いですからね笑


所在地 北海道二海郡八雲町熊石雲石町52-1
営業時間 11時〜21時
定休日 不定休
電話番号 01398-2-3148
駐車場 店舗前と道路挟んで第二駐車場有
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雪降る少し前の八雲町熊石の寿し処かきたさん
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1週間遅れていたら 峠の雪道を走行だったと考えると間一髪セーフ?
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店舗横から 熊石漁港の築港を眺めます
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入店し水槽の鮑を横目に
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奥の築港見えるテーブル席へ向かいます
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頼むものは決まっているのですが 他のメニューも見てみると… 二海サーモン尽くし…魅力的!
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ランチ限定のメニューもお得ですが…
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頼むものは 変わらずの 北の寿司会席(¥5,000)です
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お茶を頂き
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先ずは海鮮サラダ(エビ、鮑、蟹、ツブ貝、レタス、キャベツ、人参)と
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イカソーメンの代わりの刺身盛合せ(鱈、鰤、ツブ貝)が運ばれてきました
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先ずは海鮮サラダを頂きますが 鮑ととびっこ… 美味い!
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蟹に鮑にとびっこは 海鮮サラダの域を超えてますね!美味すぎる!
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からの 鯛の刺身ですが 美味いなぁ
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ツブ貝
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続きで鮑の踊り焼きのセットも運ばれてきます
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固形燃料に着火され 鮑はdancing

それを眺めていると 鮑刺しもやってきました
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一切れ摘んでワサビを乗せてそのまま食べると 磯の香りと海水の塩味 ワサビの甘みと鼻を抜ける辛味が堪らなく良い
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噛むとコリコリ感 そして甘みが口の中に溢れ 鮑は本当に美味い!

鮮度も良いので肝も食べられるのが嬉しいですね
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気がつくと固形燃料の火が消えて 鮑もダンスを止め食べ頃に…
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結構大きめの鮑ですが… ひと口で頂くと…
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柔らかくて 海水由来の塩気が最高で美味い!

もう一つひと口で食べると やっぱ美味い!
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鮑は火を入れても生でも共に美味い

そうしているうちに 一気に他のメニューも運ばれてきました
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寿司8貫
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手前から抹茶プリン…
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煮つぶ、ソーメン、小鉢の内容です
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小鉢の 牛蒡と人参のマヨ和えを食べてから
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ワカメと長ネギの入った熱々のソーメンは身体が温まりますね
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からの 煮つぶ… バリ美味い!
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メインの寿司もキメていきます… イクラ軍艦
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スケタチ軍艦 ポン酢ジュレと紅葉下ろしを添えて
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他に蟹もありましたが 鮪とトレードして鮪2貫に笑

海老
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鮑2貫
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寿司を全部平らげて

〆のスイーツ 抹茶プリン
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食べると 結構甘めですが仄かに苦味のある大人のスイーツでバリ美味!
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口の中の生臭も緩和されて 完食となりました


北の寿司会席は¥5,000ですが 鮑の他に寿司な刺身盛り と色々付いているので ボリュームあってコスパと映え感が最高なんですよね

年内は多分最後?のかきたさん

また雪がなくなった時期に 寿し処かきた さんをキメたいと思います

と言いつつ 行ってそう笑



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