11月のとある日に 八雲町熊石地区にある 寿し処かきた さんに寿司食べに行ってきました
雪降る前に 年内ラストって事で訪れました…
峠道の雪道は… 怖いですからね笑
所在地 北海道二海郡八雲町熊石雲石町52-1
営業時間 11時〜21時
定休日 不定休
電話番号 01398-2-3148
駐車場 店舗前と道路挟んで第二駐車場有
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過去ログ こちらから
雪降る少し前の八雲町熊石の寿し処かきたさん

1週間遅れていたら 峠の雪道を走行だったと考えると間一髪セーフ?

店舗横から 熊石漁港の築港を眺めます

入店し水槽の鮑を横目に

奥の築港見えるテーブル席へ向かいます

頼むものは決まっているのですが 他のメニューも見てみると… 二海サーモン尽くし…魅力的!

ランチ限定のメニューもお得ですが…

頼むものは 変わらずの 北の寿司会席(¥5,000)です

お茶を頂き

先ずは海鮮サラダ(エビ、鮑、蟹、ツブ貝、レタス、キャベツ、人参)と

イカソーメンの代わりの刺身盛合せ(鱈、鰤、ツブ貝)が運ばれてきました

先ずは海鮮サラダを頂きますが 鮑ととびっこ… 美味い!

蟹に鮑にとびっこは 海鮮サラダの域を超えてますね!美味すぎる!

からの 鯛の刺身ですが 美味いなぁ

鰤

ツブ貝

続きで鮑の踊り焼きのセットも運ばれてきます

固形燃料に着火され 鮑はdancing
それを眺めていると 鮑刺しもやってきました

一切れ摘んでワサビを乗せてそのまま食べると 磯の香りと海水の塩味 ワサビの甘みと鼻を抜ける辛味が堪らなく良い

噛むとコリコリ感 そして甘みが口の中に溢れ 鮑は本当に美味い!
鮮度も良いので肝も食べられるのが嬉しいですね

気がつくと固形燃料の火が消えて 鮑もダンスを止め食べ頃に…

結構大きめの鮑ですが… ひと口で頂くと…

柔らかくて 海水由来の塩気が最高で美味い!
もう一つひと口で食べると やっぱ美味い!

鮑は火を入れても生でも共に美味い
そうしているうちに 一気に他のメニューも運ばれてきました

寿司8貫

手前から抹茶プリン…

煮つぶ、ソーメン、小鉢の内容です

小鉢の 牛蒡と人参のマヨ和えを食べてから

ワカメと長ネギの入った熱々のソーメンは身体が温まりますね

からの 煮つぶ… バリ美味い!

メインの寿司もキメていきます… イクラ軍艦

スケタチ軍艦 ポン酢ジュレと紅葉下ろしを添えて

鮪

他に蟹もありましたが 鮪とトレードして鮪2貫に笑
海老

鯛

鮑2貫

寿司を全部平らげて
〆のスイーツ 抹茶プリン

食べると 結構甘めですが仄かに苦味のある大人のスイーツでバリ美味!

口の中の生臭も緩和されて 完食となりました
北の寿司会席は¥5,000ですが 鮑の他に寿司な刺身盛り と色々付いているので ボリュームあってコスパと映え感が最高なんですよね
年内は多分最後?のかきたさん
また雪がなくなった時期に 寿し処かきた さんをキメたいと思います
と言いつつ 行ってそう笑

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