先日の夜ですが 森町に10月23日にオープンしたラーメン屋さん 麺屋マルコさんに伺って参りました
所在地 北海道茅部郡森町森川町295-25
営業時間 平日11時〜14時30分、16時30分〜20時30分
土日祝11時〜15時、17時〜20時30分
定休日 木曜日
電話番号 01374-9-4527
駐車場 有
店舗外観です

お祝いの花がオープン日から約1週間過ぎましたが まだまだ飾られている沢山のお祝いの花

◯に虎で麺屋マルコ

営業時間


入店しますと 外観からもわかるようにログハウスで木の温もりがあり天井も高いので店内キャパ以上に開放感が御座います

テーブル席とカウンター席が御座いますが
1人なのてカウンター席についてお水を頂きます

メニューは以下参照


まだ準備中のメニューもありますが今回はマルコ塩ラーメン(¥980)をオーダー致します
その際には 麺の硬さや味の濃さを調整することも可能です

卓上には 胡椒と一味が備えられております

それから約10分後に マルコ塩ラーメンが運ばれてきました

スープの香りとネギの香りが堪りません(白髪ネギ、白胡麻、味玉、チャーシュー、玉ねぎ、メンマ、もやし、海苔、ガーリックフライ、挽肉)

それでは頂いていきたいと思います

麺を持ち上げると卵麺でデフォルトの茹で具合がちょい硬めですが 悪くない

スープは結構オイリーで塩分濃いめですが 後に残る油っぽさは無く食べ終えた後はさっぱり感もあるのかな?

ガーリックフライがちょいアクセントになっているかも
白髪ネギが沢山盛られているので スープに浸して食べると シャキシャキして美味い!

チャーシューは大きいんですけど…

実は厚みが10mm程あり食べると ほろほろ食感、味わいは塩っぱい系ですが スープによく合い美味しいんです

味玉も美味っ

メンマ

海苔は白髪ネギを包んでスープにドボンし食べると至福の美味しさ
それから具材を巻き込みながら麺を啜っていき程なくして完食となりました

結構オイリーな塩ラーメンかと思いましたが そんな事はなく具沢山でボリュームがあり美味しく頂くことが出来ました
オープン記念のスペシャルチケットをゲットしたので近いうちにまた食べにいきたいと思いますが 次は…

マルコ味噌をキメたいと思います

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