先日塩分補給も兼ねてラーメンでも食べたいよねってことで 森町にある人気のラーメン屋店 こだわり麺人 東光亭 さんに伺って参りました


所在地 北海道茅部郡森町本町119
営業時間 11時30分〜19時
定休日 月曜日
電話番号 01374-2-2394
駐車場 有
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過去ログ こちらから


店舗外観です

駐車場は店舗前、裏、横に御座います


早速入店しまして食券機でチケットを購入しますが…

期間限定の 鹿部産ホタテ（稚貝）たっぷり塩ラーメン （¥950）これが気になりましたのでこちらのチケットを購入します

他のメニューはこちらになります


席につきましてチケットを渡してお水をセルフって数分

鹿部産ホタテ（稚貝）たっぷり塩ラーメン が運ばれてきました

やけに提供早いなと思い写真のタイムログを見てみると約3分での提供で カップラーメン作るより早かった…

てな事を思いながら 塩ラーメンを見てみると


主張強めのチャーシュー、中に沈んでいる稚貝、メンマ、もやし、長ネギの具材となっております

それでは頂いていきましょう


ラーメンを持ち上げると 西山製麺の黄色麺

ずずずっと啜ると スープが絡んで美味い！

スープを飲んでみると 東光亭さんは 超絶塩辛くオイリーな熱々ラーメンを提供してくれるお店なんですけど このスープは常人には丁度良い濃さでオイリーでもありませんでした

あっ稚貝のエキスはばっちり感じられます

ホタテの稚貝

やっぱ美味いな 鹿部さんの稚貝！

チャーシューは硬めですが こういうチャーシューも悪くない


思ったより稚貝が入っており食べ応えがあります


メンマ


麺を啜っていくと 麺は完食となりましたが


スープをレンゲで掬うと 結構違いが残っており 稚貝と 稚貝の出汁が溢れる塩スープを飲んでいって程なくして完食となりました

沢山の稚貝からの出汁がよく出ており そして濃ゆいオイリーなスープではなかったので 個人的には食べやすくて良かったです

稚貝の旨み溢れる塩ラーメン 気になる方は是非



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