とある日に 蕎麦を欲してしまいまして 今回伺った先は 北斗市開発(旧大野地区)にある そば処寿庵庵 さんでした


所在地 北海道北斗市開発98-2
営業時間 11時〜14時30分、17時〜18時30分(L.O)
定休日 不定休
電話番号 0138-77-6255
駐車場 有


店舗外観です
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訪れたのは18時25分の刻 ギリギリL.O前に滑り込みセーフでした
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入店しますと
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カウンター席、テーブル席、小上がり席があり 意外と広々としております
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お水を頂きます
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水をお茶のお代わりはセルフサービスとなります
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メニュー表
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色々メニューは御座いますがL.Oの時間で 蕎麦なら提供できますとの事で 今回は ざるそば 大盛(¥700)をオーダーしたいと思います

蕎麦が2玉分です

それから5分ほど経過すると ざるそば大盛が運ばれてきました
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そこには 蕎麦の山が聳えておりました
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ざるそば、薬味(長ネギ、わさび)、蕎麦つゆ、蕎麦湯の内容となります
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蕎麦つゆに長ネギを投入して

蕎麦を蕎麦つゆに浸しズズっと啜ります…
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しょっぱい系の汁が蕎麦と絡み美味しく頂けます

食べてもなかなか減りません笑
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途中でわさびを投入して 味変をしながら食べていくと

今度は蕎麦つゆが微妙に足らないかもと思い わさびを全投入して食べ進めていって
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途中喉を詰まらせながらの完食となりました
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蕎麦湯もあるので
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ほぼ残っていない蕎麦つゆに注ぎ
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飲むと 少しとろみがあり 美味い!
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単体で注ぐと 白濁としたとろみのある蕎麦湯で 香りが良く 美味い
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今回はお蕎麦を頂いたのですが 盛盛なお蕎麦でで有名なお店は他にもあるのですが 個人的には寿庵さんの方が好きなぁ…

爆盛のざるそばもあるので 今度また食べに行きたいと思います

どんな山が聳え立っている事でしょうか…



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