とある日に 蕎麦を欲してしまいまして 今回伺った先は 北斗市開発(旧大野地区)にある そば処寿庵庵 さんでした
所在地 北海道北斗市開発98-2
営業時間 11時〜14時30分、17時〜18時30分(L.O)
定休日 不定休
電話番号 0138-77-6255
駐車場 有
店舗外観です

訪れたのは18時25分の刻 ギリギリL.O前に滑り込みセーフでした

入店しますと

カウンター席、テーブル席、小上がり席があり 意外と広々としております

お水を頂きます

水をお茶のお代わりはセルフサービスとなります

メニュー表







色々メニューは御座いますがL.Oの時間で 蕎麦なら提供できますとの事で 今回は ざるそば 大盛(¥700)をオーダーしたいと思います
蕎麦が2玉分です
それから5分ほど経過すると ざるそば大盛が運ばれてきました

そこには 蕎麦の山が聳えておりました

ざるそば、薬味(長ネギ、わさび)、蕎麦つゆ、蕎麦湯の内容となります

蕎麦つゆに長ネギを投入して
蕎麦を蕎麦つゆに浸しズズっと啜ります…

しょっぱい系の汁が蕎麦と絡み美味しく頂けます
食べてもなかなか減りません笑

途中でわさびを投入して 味変をしながら食べていくと
今度は蕎麦つゆが微妙に足らないかもと思い わさびを全投入して食べ進めていって

途中喉を詰まらせながらの完食となりました

蕎麦湯もあるので

ほぼ残っていない蕎麦つゆに注ぎ

飲むと 少しとろみがあり 美味い!

単体で注ぐと 白濁としたとろみのある蕎麦湯で 香りが良く 美味い

今回はお蕎麦を頂いたのですが 盛盛なお蕎麦でで有名なお店は他にもあるのですが 個人的には寿庵さんの方が好きなぁ…
爆盛のざるそばもあるので 今度また食べに行きたいと思います
どんな山が聳え立っている事でしょうか…

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