本日 七飯町峠下に店舗を構える 峠の親子丼 さんに伺って参りました
何故って？
美味しそうな ゆで卵があると知ったからです
所在地 北海道亀田郡七飯町峠下294-1
営業時間 10時〜16時
定休日 木曜日
電話番号 0138-85-6881
駐車場 有
Webサイト こちらから
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過去ログ こちらから
店舗外観です
気温はそれ程低くはありませんでしたが 何故か寒い10時過ぎ
入店しまして
新メニューの ヒマラヤ岩塩半熟塩味ゆで卵 （¥200）を発見です
これが食べたかった求めていた ゆで卵
原材料は 鶏卵、食塩、ヒマラヤ岩塩、オホーツクの塩と 卵と塩のシンプルな内容です…
栄養成分表示
シンプルですが 実は凄い ゆで卵でした
ちょっとお願いして 縦、横をカットしてもらいました
白身はきちんと固まっておりますが…卵黄は写真見て判る通り 半熟なんです
固形よりの半熟ではなく
とろ〜りとした半熟の卵黄なんです
硬めにするとゆで卵の硫黄の匂いがしてしまいますか…
こちらは 外側は半熟状ですが半程よくとろ〜りとしとおり匂いもなく お肉で言うところのレアに当たるのかな？
食べてみると 白身はプリっとした食感で塩気が良い塩梅で付いており 卵黄はぎゅっと濃縮されてコクがあり
バリ美味！
Instagramには 半熟塩味ゆで卵のとろ〜り具合を動画にしてますのでよければ…
卵黄がとろ〜り としているので食べても水分が取られないので 何個でもパクパクいけちゃう美味しさなんです
たかが ゆで卵？って思いますが
食べれば判る レベチな半熟塩味ゆで卵
バリ美味い！
和食職人の拘りのゆで卵！
本日から販売してますので レベチな ゆで卵食べたい方は是非 七飯町峠下にある 峠の親子丼さんへ
バリ美味でガチオススメです
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