とある日に 函館市本町に居りまして 肉食べたって思い今回は 8月下旬に いか清本店さん2階にオープンした 焼肉海鮮 臥牛山 さんに伺って参りました
いか清さんの姉妹店になります
所在地 北海道函館市本町2-14 2F
営業時間 17時〜24時
定休日 日曜日
電話番号 0138-76-7573
駐車場 無
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店舗外観です
営業時間
2階に上がり
焼肉海鮮 臥牛山
入店しますと通路挟んで両サイドには
個室がありまして
奥には一人焼肉用のスペースも御座いました
これは一人焼肉求めている者には堪らない仕様ですね
メニュー表
メニューは色々とありましたが オーダーしたものは 本日の肉盛り（¥1,980）、本日のホルモン盛り（¥980）、黒烏龍茶（¥380）となります
タレ3種と塩… 脂…そして
黒烏龍茶が運ばれてきました
メニューの追加オーダーは QRコードからでも可能です
勿論呼び出しベルも御座います
ロースターが着火されまして
表面を脂でコーティングしていきます
肉盛り （牛タン、ロース、内モモ）が運ばれてきました
内モモ
牛タン、ロースを
焼いていきましょう
先ずはロース肉からですが サシの割には脂っこさもなく食べやすい肉かなと…
こちらは内モモ肉ですが 火を通しすぎると硬くなるというので 程々の火加減で頂きます…
赤身肉 肉の旨み肉肉しさが感じられ 美味しく頂けます
牛タン… コリっとした食感で 美味しい牛タンですね
続いて ホルモン盛り（豚、朝ホルモン、ミノ）も運ばれてきました
ミノ
牛ホルモン
牛ホルモンは脂が凄いので 焼くときには注意が必要ですね
豚ホルモン
色んな部位が入ってるようです
さぁさぁ焼いていきましょう
牛ホルモン… 食べると 脂が甘くジューシーで美味っ
豚ホルモンですが 食感と風味がよく美味いんです
ミノも美味い！
焼いていると 牛ホルモンの脂で燃え盛りますが
ホルモン全部乗せてやりましょう
多少焦げたりもありましたが 完食
それからまだ足りず追加で 牛中落ちカルビ（¥780）も追加でオーダーしまして それがこちらになります
ゲタカルビとも言われる部分ですね
見た感じ切り込みは入っていませんが 食べやすさはどうなんでしょうか
一気に全部焼く！
そして 中落ちカルビを口に運ぶと…
脂が甘くて ジューシーで美味い！
そして柔らかい！
ですが多少筋張った部分もありますが 骨の近くの肉って美味いよなぁと再認識
でも切り込み多少入っていると より美味しく食べられるのかなぁと
でも安くて美味いは最高ですね
牛肉は交雑牛を使用されているそうで 肉の質は悪くはなく リーズナブルでお勧めです
複数人で個室で焼肉
一人焼肉も それ用の席もありますので 気になる方は是非
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