とある日に お寿司欲が溢れてしまいまして 今回も森町の寿司屋 いろは寿司さんへ伺う事に致しました
所在地 北海道茅部郡森町新川町219-14
営業時間 11時〜21時
定休日 水曜日
電話番号 01374-2-2380
店舗外観です
闇夜に輝く いろは寿司
入店しまして 店内を見渡すと小上がりとカウンター席が御座います
席に座しまして お茶を頂きます…
こちらがメニュー一覧
今回は… 特上寿司（¥2,500）をオーダー致します
特上をオーダーし ガラスケースのネタを眺めてお寿司食べたいをイメージしていると
先ずは7貫が目の前にポンと置かれました
少し白飛びして始末までいますが頂いていきたいと思います…
順番なんて食べたい順で良いんですって事で 鮪をパクリっ
うん 美味い
酢飯感少し弱めで シャリは大きめなので1貫食べると結構お腹が満たされる感じのボリュームがあります
白身魚の寿司も頂きますが… 程よい弾力で後から甘みがあり 美味っ
サーモンは 程よい脂乗りでシャリとよく合い美味いんです
北寄貝は 噛むと甘みが出て 美味っ
ツブ貝は コリコリ食感で 噛むと甘みがでるのでこちらも美味っ
ボタン海老ですが ぷりぷり食感で 甘く 食べた後の甘みの余韻も溜まりませんね
そして後から追加された イクラの軍艦も頂くと…
プチッとした食感と 醤油漬けされたイクラの風味と中のエキスが 最高に美味いんです
バフンウニの軍艦でラストになります
〆の寿司を頂いていきましょう…
口に運ぶと ウニの旨みと甘みが口の中に広がり 最後にとろけるような食感で とても美味しく頂けました
特上を食べ終えて思ったのが シャリが大きめで割とボリュームを感じたした
そして最後のバフンウニが原価¥600程だと大将との話の流れで知り得まして パフォーマンスが良い意味でヤバいなぁと
森町のお寿司屋さん３店舗は制したのですが ラストは おおね田さんに函館に移転する前に伺うことが来たらなと思います
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