先週末にスーパーに行ってブラブラ店内見て回ると おぐに牧場の 黒毛和牛ロースが黄色いシールが貼られているではありませんか！
既に脂っこいもの食べられない齢ですが
20%オフ〜♪ 20%オフ〜♪ に魅せられて買ってしまいました…
その お肉は こちらになります
1,069円が855円…
買ってからそこまでお値打ち品ではない様な…気がしてしまいましたがロース断面を見ていきましょう…
ばりばりサシが入ったお肉です
なんなら赤身より脂の方が多いかもしれませんね
とりあえずブラックペッパー降り降りします
フライパンへドーン
片面を熱強めで2分ジュージューと焼いていきます
裏面は1分ほど焼いて熱を止め
蓋を被せて3分ほど休ませます
丼にご飯をよそい その上に雑にロースステーキを並べワサビを乗せます
脂の多い肉なのでワサビ醤油で頂こうと思います
肉はミディアムレアかミディアム位の熱の入りですね
まずは そのまま食べてみると… 脂が甘くて美味っ
そして ご飯を食べると至福のひと時でした
残りは醤油をぶっ掛けてワサビを少し乗せて食べると…
美味い！
ワサビ醤油は正解でした
本わさびを用意したいなかったことを後悔ですが それでも美味しいんです
しかし4切れ食べたあたりから…
脂ぁ… となりましたが
キンキンに冷えた炭酸水を用意すると 脂っこさは気にはならずに 最後まで美味しくいただけました
偶に食べる黒毛和牛ロース肉は美味しいのですが 大量には食べられないですね笑
A4、A5の霜降り肉より 赤身が美味しいお肉を最近は欲しているなぁと思いました
でも割引シール貼ってあると買ってしまうんですけどね笑
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