とある日に 七飯町大中山にある 沖縄料理店の おきなわ家東風平 さんに伺いました


所在地 北海道亀田郡七飯町大中山1-8-8
営業時間 11時30分〜15時30分、17時〜19時30分
定休日 月曜日、火曜日
電話番号 0138-84-8147
駐車場 有
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過去ログ こちらから


店舗外観です。
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2週間前に行われたライブ以来の入店になります
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営業時間です。
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食券機にてチケットを購入します
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今回は 素そば 中(700円税込)とジーマーミ豆腐(200円税込)を頂こうと思います

ジーマーミ豆腐ってなに?私も食べたことがなかったので気になり注文しました
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生ピーナッツで作られた豆腐で モチモチプルプルが特徴の豆腐の様で頂くのが楽しみです。

素そばは 肉なしのものとなります
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以前ソーキそば頂いた時に肉から滲み出た脂とスープが美味しくて それを そのままを味わいたいと思い 素そばを頼みました
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お水をセルフりまして
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先ずはジーマーミ豆腐 が運ばれてきました
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甘醤油が掛けられております

スプーンで割って掬おうとすると モチっと弾力がありなかなか割れず スライムの様なぷるぷる感がありましたが 何とかスプーンで掬えましたので頂いてみたいと思います…
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!?

ものすごく もちもちっとしていて ピーナッツの香り風味が口の中に広がります。

豆腐というより 表現は違いますが お餅の様です。そして掛けられている甘醤油が より美味しさを引き立ててくれます。

これっておかずなのかデザートなのか悩むところですね笑

今回はデザート寄りという事で 美味っ

そうしているうちに 素そば も運ばれてきました。
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シンプルに長ネギOnlyです。
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ソーキそばでも良かったのですが この美味しいスープをそのままありのまま味わってみたかったのです

先ずは自家製麺を箸でキャッチし啜ります…
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安定の美味しさです 

太い面にコシがありスープも絡み美味っ

そしてこのスープが美味しくて好きなんですよね。さっぱりシンプル何ですが 奥行きのある味わいなんです。
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色んな素材の出汁が良い調和となり美味い!

お店の方に味変として 胡椒を勧められましたので胡椒振って頂いてみます…
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めっちゃ胡椒合います!美味っ

天然出汁の柔らかいスープが胡椒を振ることにより少しずつスパイシーになり また違った味わいで美味しいんです。

そしてこちらもお薦めされました…
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こちらは泡盛で漬け込みされた島とうがらしになります。

泡盛に島とうがらしって どんなものだろう興味本位で数滴垂らし飲んでみることへ…
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口に含むと…

!!? 

強めのアルコールが入った風味と香りが口の中、鼻、目を突き抜けます

その後に 島とうがらしの辛みがやってきます

完全に油断して飲んだので 焦りました

でも風味と辛みは スープに溶かしていくとまろやかになり また違ったスープの味わいを堪能することができます。

そして完食、完飲をするのですが

こちらをデザート代わりに出していただいたので頂いてみます…
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表面硬めで中しっとり そして甘くてて美味い
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〆のデザートとしては最高でした!

お店の方とお話ししながら食べていたのですが そう遠くないうちに 沖縄そばのコッテリverが出るということで 首を長くして待ってみようと思います。


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