とある日のお昼刻に 森町尾白内にあるお蕎麦屋さん 手打蕎麦処 北の玄庵 さんへ。
所在地 北海道茅部郡森町尾白内970-8
営業時間 11時〜14時30分
定休日 水曜日
電話番号 01374-2-7118
駐車場 有
過去ログ こちらから
店舗外観です。
入店しますと椅子が切り株であったり 木目調を意識された店内となっております。
気の温もりを感じられる店内です。
カウンター奥では石臼が回っており蕎麦が挽かれておりました。
お水を頂きまして
メニュー
メニュー表の食材紹介コーナーを読み進めると 蕎麦は奈川在来種を使用されているそうですがよくは知らないのできっと美味しいんだろうなと想像します。
エビはインドネシア産天然エンデイバー海老という あまり聞き慣れない海老が使われておりこちらもよく知らないのですが 何やら食材への拘りを感じられるので頂くのが楽しみで仕方ありません。
そして今回は 海老天麩羅せいろ蕎麦（1,400円税込）をオーダーしまして待つ事10分程で…
天麩羅せいろ蕎麦が目の前に運ばれてきました。
石臼で挽かれた蕎麦
天麩羅
それでは頂いていきましょう…
先ずはお蕎麦をそのまま頂いていきましょう…
コシは結構あり 甘みも有り香りも良く美味しいお蕎麦です。
本わさびも添えられてましたので 一緒に頂いていきます…
本わさびの辛味が お蕎麦の甘みを立たせてくれます美味い。
蕎麦つゆに付けて頂いて行こうと思います…
蕎麦つゆは濃いめの塩っぱい系で酸味を少し感じますが お蕎麦に合う美味しい蕎麦つゆです。
天麩羅も頂いていきましょう 先ずはサツマイモから…
衣はサクッとして中のサツマイモはホクっと甘くて美味しいです。
多分かき揚げ的なものが大葉で巻かれているものですが頂きます…
美味しいです
舞茸の天麩羅も…
衣の食感と 舞茸の食感、香り風味がとても良く美味しく頂けます。
最後にエビの天麩羅を…
エビはプリプリで甘みがあり サクッとプリッと食感も楽しめ美味しいエビの天麩羅でした。
蕎麦湯もありましたが 写真を忘れましたので言葉で… 透明で澄んだ蕎麦湯で飲んでみますと 蕎麦の香りが色濃く残る美味しい蕎麦湯でした。
森町の尾白内言うて 田舎ではあるのですが 美味しいお蕎麦が食べられるので 近くに立ち寄るなら是非にと言っておきましょう。
Ｂ級グルメランキング
にほんブログ村
