とある日の夜に何故か知内町の秘境こと小谷石におり宿泊施設 民宿ムラカミヤさんの前に立ち尽くしておりました。
理由としては Twitterで こちら を見てしまい予約して伺って次第です。
所在地 北海道上磯郡知内町小谷石180
電話番号 01392-6-7288
駐車場 店舗前と裏手に有
Webサイト こちらから
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過去ログ こちらから
施設外観です。
宿泊は約半年ぶりの様です。
とはいえ飲食、宿泊とは別で個人的に伺ったのを数えれば3ヶ月ぶりになりますけどね。
お久し振りのムラカミヤさんです。
早速お部屋に案内されまして御部屋は以前宿泊した事のあるカキ になります。
客室はこのような感じになります。
畳の部屋で布団を敷いて寝るシチュエーションが久しぶりです。
窓の外は暗くて雪が降っているので敢えて撮りません
到着して数分後に夕食のお声が掛かりまして飲食スペース行くと… メッチャ広くなっているんです！
倉庫にしていた部屋をぶち抜いたそうで開放感がヤバイです。一人なのでなおさらね。
お久し振りのポンタくん
先ずはこちらが既に用意されておりました
ウスメバルのお造りです。ビジュアルがもうねヤバ過ぎです
今回はこれを食べる為に宿泊したといっても過言ではありません。そして今回わざわざ用意していただきました。
刺し身と炙りと貝
先ずはウスメバルの刺し身を頂いていきましょう…
プリプリっとした食感で脂が甘く一枚づつなんて食べてられません。2枚、3枚、5枚と一気に箸で掴んで食べてしまいましょう美味い！
そして貝も頂きましたがこちらも美味い
さしてウスメバルの炙りは塩が振られているのでそのまま頂きましたが兎に角美味い 表現はそれだけでいいと思います…
とはいかないので説明を…炙りられているので皮目には香ばしさがあり、身はぷりっとしており食感も良いんです。
皮と身の間の脂って1番美味しいって言いますし それを楽しめるので 炙り焼きって最高です。
そして岩海苔ご飯も御座います。
話を聞くと この岩海苔は ムラカミヤのこうすけさんの母親が摘まれた岩海苔という事で 知内産の岩海苔 一番摘みを贅沢に使用された岩海苔ご飯になります。
それでは頂いて行きたいと思います…
岩海苔の風味が豊かで ヤバいくらい美味しいんです。そして2段になっておりボリュームもあります。
松前海苔だんだんも良いんですが知内海苔だんだん 最高で御座います。
むしろ風味はこちらが上？
って事で次は煮魚を頂いていきます…
甘めの味付けで美味しく頂けます。
お魚の漬物も
キメていきますが 美味い！
食べていると天ぷらも揚げたてが運ばれてきましたので 頂いていきます…（アスパラガス、牡蠣✖️2、椎茸、エビ、ホタテ）
全てに甘辛いタレが塗られております。
先ずはアスパラガスを…
甘くて食感も良く美味しいです。
お次は牡蠣の天ぷらを…
口に運ぶと 牡蠣はふわふわっとしておりひと噛みするとジュワッと牡蠣の風味が口の中に広がりタレの甘みも相成り美味しいんです。
ホタテの串も頂きましたがこちらも美味い！
他には椎茸、エビの串もありましたが写真は撮ってませんので簡素な感想だけ…
語彙力nothingなので美味しかったですとお伝えしておきます。
そして牡蠣ニラ鍋もございます（牡蠣、韮、鱈、豆腐、榎茸、白菜）
食べる前に 脳内BGMはこちらを流しておきましょう
お皿に装いましてプチ牡蠣ニラ祭りをキメていきます
先ずは牡蠣を…
プリプリして噛むとジューシーで美味しいです。知内産の牡蠣は旨味が濃厚でヤバい！
そして知内産の一番にら も頂いていきます…
甘くて美味しい… スープが塩系のスープで具材の旨味もでているので より甘みを感じ美味しく頂けます。他にも具材はありますか長くなりそうなので割愛…
鍋も食べ終え結構満足感9割の頃合いに はい出ました 生牡蠣です。
元々海水の塩気はあるのですかレモンを搾り口に運ぶと…
はい優勝 旨味が濃厚で美味しくて目を瞑りながら味を堪能しちゃいました。
そして〆のデザートアイスクリームです。
塩気のあるものを食べ進めていたので 甘く冷たいアイスクリームは口の中をリフレッシュし 夕食の〆としては最適でしたね。
あと ウスメバルを超える勢いなひと皿をご好意で頂いてしまったのですが 最近Instagramを使い方も分からず乗せておきましたので そちらから見ていただければ…
って事で 就寝して朝を迎えたいと思います…
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