とある日にスーパーに行くと 知内産の牡蠣が販売されているのを見て 牡蠣めっさ食べたくなりまして 先日知内産の牡蠣をGETするべく知内町へ行きました
上磯郡 知内町 中の川漁港直売所
所在地 北海道上磯郡知内町中の川47-6
営業時間 平日9時〜16時、土曜9時〜12時
定休日 日曜、祝日
電話番号 01392-5-5627
GETした牡蠣はこちらになります。
今時期にしては 大きい牡蠣です
500mlのペットボトルと対比してみました。
殻を剥きまして中身を見ると うーん 美味しそう身入りも良いです。
生で実食したのですが プリっとしており クリーミーで磯の香りも良く美味しいんです。牡蠣は海のミルクと言われており多くの栄養素を含んでおりお勧め食材ですが食べ過ぎには注意です。
取り敢えず 30分ほど牡蠣の殻向きを行い全部処理した結果がこちらになります。
手荒れが酷いのによく頑張ったなぁと。冷凍して後日牡蠣フライ食べ放題をキメたいと思います。
殻剥きしながら つまみ食いをしていたんですが結果10個ほど食べていた様でつまみ食いレベルではありませんでした。
それほど知内産の牡蠣、海峡の牡蠣は美味い。
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