美味しい鮑とお寿司を求めて 熊石の 寿し処かきた さんへ伺いました。

所在地 北海道二海軍八雲町熊石雲石町52-1
営業時間 11時〜21時
定休日 不定休
電話番号 01398-2-3148
駐車場 店舗前と道路挟んで第二駐車場有
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店舗外観です。


この日はとても晴天でドライブ日和でした。


小道を通り店内へ…


席に座りメニューを見ると じゃらんに特集された 凄い海鮮丼もありますが…


頂くのは色んなものを頂ける 安定の 北の寿司会席 （4,900円税込）です。


注文すると1分ほどで 鮑の踊り焼きが運ばれてきました。今回の鮑は特に大きくてテンション上がらざるを得ませんでした。


そして煮つぶ✖️3個


海鮮サラダです。

海鮮サラダの内容は イクラ、鮑、蟹、エビ、キャベツ、トマト、キュウリ、レタスとあり得ないほど豪華な海鮮サラダとなりまして サラダを食べるではなくて 海鮮を頂くそのレベルで美味しく頂きました。

そして次に煮つぶを頂きましたが

程よい弾力感に 出汁の味が効いていて とても美味しく食べられました。むしろ3個とは言わず10個でも食べたあくらいでした。


そうしていると 鮑のお刺身が運ばれてきましたので頂きたいと思います…


噛んでいくとコリコリ食感で磯の香りと甘み旨みが口の中に広がり 海水の塩味がちょうど良く ばり美味く頂けます。


新鮮なので肝も美味しく食べられます。磯の香りの超濃縮された美味しい肝です。


イカソーメンも運ばれてきまして

頂きましたがイカが甘くて つゆと生姜ネギのコンビネーションも相まって ばりばり美味いです。なかなか美味しいイカを食べられない昨今なので至福です。


お吸い物も海老の頭の出汁とツミレが毎回言うんですけど ばりばり美味しいのです。


鮑が焼き終えた様なので頂いていきましょう…


口に運びひと噛みすると生はコリコリですが熱を通すと柔なくなり元から海水の塩気が付いているので絶妙なな塩加減とても美味しく頂ける鮑でした。今回の鮑はとても大きかったのもありボリュームもありました。


そしてお寿司8貫です。


マグロ 美味い


ホタテ 美味い


サーモン も頂きましたが 美味い


鮑も美味い 語彙力無し


〆のデザートプリンです


生魚を頂いた後の甘いものは口内をリフレッシュさせるのには必然でしょう。

甘く美味しく 楽しいひと時の終わりを告げます。

今回の踊り焼きの鮑が本当に大きくてボリュームがありました。


年内に後2回雪が降る前に 食べに伺いたい そんな事を思うのでした。


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