ちょうど1週間前に 森町の外れにある 其田水産 （そのだすいさん）さんで 青つぶ貝を購入して 昆布出汁で煮て食べたんですが それが美味しすぎて忘れられなくなりまして また伺って参りました。
所在地 北海道茅部郡森町石倉町259-1
営業時間 10時〜17時
定休日 火曜日
電話番号 01374-7-3530
駐車場 直売所前に有
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直売所外観です。
本日 魚は高速スピニングしておりませんでした。
入店しまして本日のラインナップを眺めます。
とは言え事前にご連絡をしており 青つぶ貝3kgをリザーブしておりました。
この日はホヤ、牡蠣、青つぶ貝の他に…
ズワイガニが販売されておりました。1kg 1,200円です。
そしてボタン海老も有りましたが お値段忘れちゃいました。キロ1,800円くらいだったかな…あやふやです。
今回事前に伺う事をお知らせしていたので 其田水産さんのTwitterの中の人、社長様？が直売所迄来てくださいまして 軽くご挨拶と会話をさせて頂きました😊
青つぶ貝は3kgお取り寄せしてもらっていたのでそれはまず購入です…
が…
活きたズワイガニがあるなら 取り敢えず押さえておこうと1kg 4尾も序でに購入致しました。
家に持ち帰った青つぶ貝です。ちなみに1kgはお裾分けという形でお世話になっている方にお渡ししました。
そして今回購入した青つぶ貝は先週よりも大きいです。 2kgで28個入っていたので1個あたり約71gです。
そして活きたズワイガニで 多分1尾250gほどの物です。
ばりばり動いていましたが 数時間後には味噌汁の具材、出汁と成り果てるのですが、この時はまだ何も知る由もないズワイガニ達でした。
そして頂きましたが 凄く出汁が出ており ばり美味い味噌汁を堪能できました。
つぶ貝は先週と同様 極UMAMI美人の昆布系出汁を使用して 青つぶ貝を煮て食べることにします。写真は有りませんが 美味いんです、そして大きいのでボリューム感が半端なかったです。
あとつぶ貝とスライムを意味なく収めておきました。
ドラクエにこんなモンスターいませんでしたっけ？
思い出せないので教えてくださいと言っておきます。
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