8月1日に何となーく ポールスターに行きましてまぁ買い物をしていた訳なんですが そういや 月替わりラーメン新しい店舗の 麺屋いちじく さんが出店している様なので立ち寄ってみました。


所在地 北海道函館市港町1-2-1
営業時間 11時〜20時
駐車場 有
Webサイト こちらから
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早速きました 麺屋いちじく さんへ



毎日先着30名迄は500円でラーメンが頂けるようです。


食券機にて何を注文しようか考え… 煮干し醤油ラーメン （800円税込）を押下しましてカウンター席に座します。


麺屋いちじく さんの基本情報



注文をして水を啜り 2分としない内に…


煮干し醤油ラーメンが目の前に運ばれてきまさ。早っ…


海苔、めんまあ、長ネギ、チャーシューとシンプルな構成です。


大きめなチャーシューの一枚物がインパクトあります。


それでは頂いてみます…

麺は中太縮れ麺で 結構ばりかたな茹で加減、 早く配膳された理由もそれなのかなと…。あとスープの原液が滲み過ぎてスープとほぼ同じカラーリングの麺になっております。麺が既に味濃いです。

スープは煮干し醤油ですが そこまで煮干し感の無い濃いめの醤油スープです。


チャーシューは表面積は大きいのですが厚みはなく でも食べ応えはまずまずでした。

食べ終えて…煮干しラーメンなので 煮干し感がもう少しあったほうが良いのかなと個人的には思いましたが 好みの問題なのでなんとも言えませんね。

ポールスターに行ってラーメン食べたくて仕方ないなら選択肢に入れても良いかもしれません。




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