何か無性に しらす丼食べたいと思い 思ったら即行動ですよね

 それから10分後には通販にて注文完了し あとは冷凍の生しらすを届くのを待つばかりでした。

それから 1週間後に 静岡県駿河湾産の 冷凍生しらす 1.2kgが届きました。

お値段は割とリーズナブルかな?

その時には しらす丼熱は冷めておりましたが 届いた 冷凍生しらすを見たら また再燃

卵、大葉、海苔、生姜を用意してます
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生しらす100g入りのパックを流水に1分間… って1分間では全然解けないんですけど…
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そんなことは気にせずに 丼にご飯をよそい、海苔を塗し、細く切った大葉を適当に散らし
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卵黄を乗せます
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そして 生姜をおろして醤油と合わせて 丼にin
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クッソ見栄えの悪いしらす丼の完成です

生しらす100g入りの丼になります

しらすを箸で掴んで口へ運びます…
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ほんのり塩気がありクセはそこまで強くはなく 美味っ

大葉と生姜醤油で臭みもなく もともと無いんですけど 美味い!

卵黄を乗せていたので その卵黄をすぅっと破りますと…
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卵黄のまろやかさ、しらすの甘みと食感、大葉の爽やかな風味香り、海苔の香ばしさ全てがMIXされ食べますと

ヤバっ

美味っ

ねっとりプチプチした食感で

寿都で食べたしらす丼にも引けを取らない美味しさでした

写真では美味しくなさそうに見えますが リアルでは透き通っており まるで宝石のようでした。

美味すぎる

鮮度の良い状態で急速冷凍にかけられているのか 苦味もなく 甘みがあり美味い!

あと900g残っているので お裾分けする分を除いても4回はしらす丼堪能できそう




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