とある日にラーメンを欲してしまいまして ものっそい久しぶりに函館市昭和にある 横浜家系ラーメンおばら家 さんに行ってみました
所在地 北海道函館市昭和4-27-22
営業時間 11時〜22時
電話番号 0138-86-6076
駐車場 有
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店舗外観です。
1年以上振りの おばら家さんです
営業時間
入店しまして 食券機にて MAXラーメン塩(1,000円税込)のチケットを購入しましてカウンター席に座します。
そしてお水を頂きまして
ラーメンのカスタマイズをお願いしました。
麺の硬さ柔らかめ、味の濃さ薄め、油の量少なめ と食べやすいであろうものに変更しておきました。
死を迎えるだけの年齢になると油っこいもの濃いめのものが辛くなるんです。
こちらはカウンターにあったメニュー表です。
10分と経過しないうちに MAXラーメン塩が運ばれてきました
大きめの豚バラ肉の巻きチャーシューが3枚ボリュームがありそうです
味玉、ほうれん草、海苔6枚の内容となります。
それでは頂いていきましょう…
麺は柔らかめにしましたが 結果的に選択を誤ってしまった様です。柔らかすぎたので普通にすべきでした…
でもスープは絡むので頂けます
スープは豚骨塩になりますが 薄め油は少なめにしていたので飲みやすいスープとなりました。
でも 塩豚骨は少しクセがあるのかな?
醤油か味噌が個人的にマストかも。
チャーシューも頂きますが とろけるほど柔らかいもので美味しく頂けます。
卵もこの半熟具合 美味い
スープに海苔を浸し 食べると多分これが1番美味しい
色々ミスってしまいましたが 麺を啜りチャーシュー、海苔を食べ進めまして 程なくして完食となりました。
今回塩とんこつスープをいただいたのですが 正直個人的に合わずで…
好みの問題ですね…
でも客観的には美味しいと思いますよきっと
本物の美味しい塩豚骨ラーメンを食べたくなりまして しおトンコツラーメン嶋さんが恋しくなってしまいました…
なので乙部町に行くフラグ立ってしまったのですが6月2日以降に営業再開なのでそれ以降に食べに行きたいと思います…
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